Šī garšīgā vāra gaļas izstrādājuma recepte tiek pagatavota trīsdesmit minūtēs, bet tā ir ēdiena aromāts, kas visu dienu bija gatavs. Šajā receptē tradicionālā taju sarkanā karija pasta pastiprina vistas gurnus, kas ir apcepti kokosriekstu pienā ar kubiņos saldajiem kartupeļiem un svaigu cilindro . Kā redzat, tas nav jūsu vidējais vistas ēdiens, bet tas var viegli kļūt par nedēļas nakts štāpeļšķiedrām. Ar veikalu nopirkto sarkano karija pastas, lētas vistas ciskas un svaigus vai saldētus kubiņos saldos kartupeļus, šī vistas recepte nevar būt vieglāka vai izdevīgāka par budžetu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes sarkanās karija pastas (pieejams Āzijas pārtikas ejas) *
- 6 vistas ciskas, atkaulotas un uz pusi
- 2 tases kubiņos saldo kartupeli
- 2 tases vistas krājums
- 1 ½ glāzi nesaldinātas kokosriekstu piena *
- ¼ glāzes sasmalcinātas cilantro
Kā to izdarīt
- Uzlieciet pannu vidēji augstu siltumu un pievienojiet sarkano karija pastas. Pagatavojiet 1 līdz 2 minūtes vai līdz pasta ir smaržīga.
- Pievienojiet vistas un saldos kartupeļus. Pagatavojiet 2 minūtes, tad pievienojiet krājumu un kokosriekstu pienu un samaziniet siltumu līdz zemam. Nevārīties vai kokosriekstu piens atdalīsies. Garša būs tāda pati, bet izskats un tekstūra būs atšķirīgi.
- Ļauj 12 minūtes vāra vai vāra, līdz tiek pagatavoti vistas un saldie kartupeļi.
- Apkaisīt cilindro ar vistas gaļu un karsēt.
Pasniedziet šo vārītu kokosriekstu karija vistu ar tvaicētiem zaļumiem vai salātiem. Tas ir arī lieliski pār karstu vārītu rīsu gultu.
* Ingredients Piezīmes:
- Rietumos bieži notiek nepareizs uzskats, ka vienkārši ir viens karija veids, kad faktiski karijs ir vienkārši sarežģīts galvenokārt Āzijas augu un garšvielu maisījums, kas var būt no vieglas līdz karstumam un no mitra līdz sausai. Šī recepte prasa klasisku taju sarkano karija pastas, kas parasti sastāv no sarkaniem čili pipariem, ķiplokiem, šalotes, garneļu pastas, galangal, kaffir laima mizas, koriandra, ķimenes, piparu, citronzāles un sāls. Bet pat sarkanās karija pastas var atšķirties no receptes uz recepti un no zīmola līdz zīmolam, tādēļ ir vērts atrast tādu, kas atbilst jūsu gaumei un tā pielīmēšanai.
- Pārliecinieties, vai izmantojat kokosriekstu pienu, nevis kokosriekstu vai kokosriekstu krēmu.
Recepšu avots: Donna Hay (Whitecap Books), New Food Fast
Pārpublicēts ar atļauju.
Ar savu 2003. gada ēdienu gatavošanas grāmatu New Food Fast, Donna Hay vēlas nodrošināt ātru un vieglu risinājumu ikdienas "dīkstāves" dilemmai. Siena receptēs tiek izmantotas svaigas un interesantas sastāvdaļas, lai mazāk laika padarītu aromātiskas, ērtas ēdienreizes. Katra šo grāmatu recepte ietilpst vienā no trim kategorijām, zem 10 minūtēm, mazāk par 20 minūtēm vai mazāk nekā 30 minūtes. Kā vislabāk pārdotais autors vairāk kā divdesmit publicēto pavārgrāmatu, pārtikas žurnāla un pārtikas aptaujas dalībnieces Donnas Hay visur ir noteikti nosaukusi sev mājputnu pavārus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1321 |
| Kopējais tauku saturs | 75 g |
| Piesātinātie tauki | 24 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 418 mg |
| Nātrijs | 588 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 135 g |