Esmu pieminējis, ka falafelis ir mans mīļākais garšīgs ēdiens, taču biezpienmaizīte ir manu iecienīts deserts. Un, lai gan nav nekas tāds kā skaistums, kāds ir ideāli cepts Ņujorkas stila sierskoks , piepildīts ar zemenēm, manā sirdī ir vieta dažādām variācijām.
Patiesībā mana mīļākā versija vispār netiek cepta. Mana mātes paraksta biezpienmaizīte bija krējuma siers etiķetes aizmugures recepte. Viņas vērpjot bija padarīt to kvadrātveida pannā nevis pie traukā alvas un izmantot kakao mērcētas sviestu cepumi, nevis Graham krekeri. Sīkfaili absorbētu siera kūkas garšu, un tā bija diezgan laba lieta uz zemes.
Šajās dienās es izvairīšos no viņas receptes, cenšoties noturēt no visa zāģa ieelpošanas pats. Bet gurķa cepta sierskoka gars paliek daudzās variācijās manā virtuvē. Šī recepte ir vieglāka labneh siera rezultātā un ietver sezonas ķirbju garšu.
Kas jums būs nepieciešams
- Par Česnakai Layer:
- 16 oz. vienkāršs grieķu jogurts
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 glāzes cukura
- 1 ēdamkarote piena
- 1 tējkarote vaniļas
- Ķirbju slānim:
- 1 glāze ķirbju biezeni (nesaldināti, neizmantojiet ķirbju pīrāga pildījumu)
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- Šķipsna sāls
- 1/2 kauss sasmalcinātus Graham krekerus (arī ingveru cepumi)
- 1 ēdamkarote biezpiena pildījuma virsū
Kā to izdarīt
Pievienojiet grieķu stila jogurtu ar tējkaroti sāls un ietiniet to kaklarota. Uzlieciet gliemežvāku uz bļodas ar smalku sietu (pārliecinieties, ka sietiņa apakšdaļa neaiztiec bļodas pamatni) un ļaujiet stundai sēdēt uz letes. Iztīriet šķidrumu, kas veidojas bļodā, un novietojiet sieti un bļodu ledusskapī, lai turpinātu sasprindzināšanu apmēram 24 stundas.
Nosusiniet to ik pēc pāris stundām. Jo ilgāk jūs sasmalciniet jogurtu, jo biezāks jūsu labnehs sieriņš būs.
Apvienojiet iztīrīto labneh sieru ar cukuru, pienu un vaniļu un atstājiet malā.
Apvienojiet nesaldinātu ķirbju biezeni ar cukuru, 1 ēdamkarote labneša siera kārpas, kas uzpilda tikko pagatavoto, kanēli un sāls šķipsnu.
Sastādiet desertu, ievietojot burkānu vai desertu trauciņā griezto graheera krekeru vai ingvera cepumu saldo ēdamkaroti. Augšā ar pāris ēdamkarotes ķirbju pildījuma, vēl vienu Graham krekeru slāni, pāris ēdamkarotes labneh siera kafijas pildījuma, vēl vienu Graham krekeru slāni un ķirbju maisījuma beigu slāni.
Atkārtojiet ar 3 citiem ēdināšanas traukiem vai burciņām un nedaudz ledusskapi, lai to iestatītu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 257 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 13 mg |
| Nātrijs | 167 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 11 g |