Klasiskās vijotas olas

Šīm vienkāršajām klasiskajām deviņām olām ir ideāla majonēzes, garšvielu sāls un nedaudz sinepju kombinācija. Vajadzības gadījumā izmantojiet garšvielu sāls vietā Creole piedevu maisījumu.

Skatīt arī: Top 12 deviled olu receptes

Kas jums būs nepieciešams

• 6 lielas olas
• 3 līdz 4 ēdamkarotes majonēzes
• 1/2 tējkarotes sagatavotas sinepes
• 1/4 tējkarotes sāls vai garšvielu sāls maisījums
• 2 tējkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu vai zaļumu, pēc izvēles
• svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• Garnējiet: papriku

Kā to izdarīt

1. Ielieciet olas vidējā kastē un pārklājiet ar ūdeni apmēram collas virs olas.
2. Ielieciet katliņus un uzkarsējiet uz karstuma. Atstājot vāku uz pannas, noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēt 17 minūtes.
3. Izlejiet karstu ūdeni un pārklājiet ar ledus aukstu ūdeni. Kad olas ir aukstas, mizas zem tekoša ūdens. Skatiet dažus padomus olu mazināšanai zemāk.
4. Uzgrieziet olas uz pusēm gareniski un novietojiet uz šķīvja vai olu plāksnes. Ielieciet dzeltenumus vidējā traukā. Padoms . Lai tie netiktu pakļauti bumbiņām, sagrieziet plānu, mazu šķēli pie olu baltās pusītes.

1. Ielieciet dzeltenumus ar dakšiņu, tad pievienojiet majonēzi, sinepju un sāli, garšvielu sāli vai kreolaino garšvielu. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus svaigus zaļumus vai pētersīļus.
2. Garša un pēc vajadzības pievienojiet svaigi maltu melno piparu. Ja lietojat garšvielas, kas nesatur sāli, garša un pēc vajadzības pievienojiet sāli.
3. Izmantojot nelielu karoti vai sīkdatņu liekšķere, pildiet olu baltās pusītes ar dzeltenuma maisījumu.
4. Pirms pasniegšanas maigi apcepiet olu ar papriku.

Paņem 6 porcijas no 2 daļām katrā.

Padomi cepamo olu pīlingai

• Vieglākai pīlingai izmantojiet olas, kas nav ļoti svaigas. Olu, kas tuvojas derīguma termiņa beigām, tīrāka miza.
• Ļaujiet olām stāvēt ledus ūdenī, līdz tas ir rūpīgi atdzisis.
• Izskrūvējiet čaulas galus, tad viegli nolociet olu uz leņķa, lai tā būtu salauzta.
• Sāciet pīlingu pie olu plaša gala, kur zem čaumalas ir mazliet gaisa.

Skatiet arī: Kā pateikt, vai jūsu olas ir svaigas

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	113
Kopējais tauku saturs	10 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	154 mg
Nātrijs	211 mg
Ogļhidrāti	0 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	5 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)