Saldinātas cūkgaļas karbonādes ir Dienvidu komforta klases, kas apzīmē ceptas cūkgaļas kūkas, kuras pārklātas ar vienkāršu, bet ļoti smaržīgu sīpolu mērci. Šī saldēta cūkgaļas karbonāde recepte ir lieliska par baltiem rīsiem, kas iemērc delicious mērci un padara šo leju mājas trauciņā svētki.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli
- cūkgaļas karbonādes , apmēram 1 1/2 collas biezas
- 1 tējkarote mājputnu garšvielas
- Sāls un svaiga
- melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 liels dzeltenais sīpols, sagriezts
- Šķipsna sāls
- 4 ķiploku krustnagliņas, smalki maltas
- 1 apaļš ēdamkarote miltu
- 1 1/2 tases vistas buljons
- 1/4 tase paniņu
- 1/4 tase ūdens
Kā to izdarīt
- Sezamas cūkas karbonādes abās pusēs ar mājputnu garšvielām, sāli un pipariem.
- Sildiet eļļu lielā pannā vidēji augstu siltumu. Kad eļļa ir karsta, brūniniet cūkas karbonādes labi, apmēram 5 minūtes vienā pusē. Noņemiet no pannas un rezervējiet uz plāksnes.
- Ielieciet lieko eļļu un novietojiet pannu atpakaļ uz plīts virs vidējas siltuma. Pievienojiet sviestu un sīpolus kopā ar lielu šķipsniņu sāli. Saute apmēram 10 minūtes vai līdz sīpoli ir labi brūni. Lai iegūtu labākos rezultātus, sīpoliem ir nepieciešams karamelizēt.
- Samaisiet ķiplokus un vāra 1 minūti. Maisojiet miltus un pagatavojiet 2 minūtes.
- Pievienojiet vistas buljonu , paniņas un ūdeni. Kad maisījums tiek uzkarsēts, izmantojiet koka karoti, lai nokrāsotu visus brūnos gabaliņus no pannas apakšas.
- Samaziniet siltumu un ļaujiet sīpolu mērci lēnām uzkarsēt 15 minūtes. Pievienojiet ūdens šļakatām, ja šķiet, ka tas kļūst pārāk biezs.
- Pievienojiet cūkgaļas karbonādes un jebkura veida sulas atpakaļ pannā un pārklājiet ar mērci. Pavārs apmēram 10 līdz 15 minūtes vai līdz cūkgaļa ir tik darīta kā vēlaties; iekšējai temperatūrai jāsasniedz vismaz 145 F, lai nodrošinātu drošu līdzsvara līmeni. Garša garša un vajadzības gadījumā jāpielāgo.
- Cūkgaļas karbonādes pasniedz par baltiem rīsiem, kas papildināti ar sīpolu mērcēm.
Piedāvājumu iesniegšana
Saldētas cūkgaļas karbonādes sīpoli ar sīpolu mērcēm pār rīsiem ir salda komforta pārtika, kurai nav daudz līdzekļu pusēs. Kukurūzas pārslas un kukurūzas smalkmaizītes vienmēr ir garšīgi partneri ar visu, kas ir cūkgaļa. Vai arī nomainiet franču vai saldo maizi, lai iegūtu maigu garšu. Ķiploku grauzdiņš pievieno kraukšķīgu tekstūru. Pievienojiet plāksnēm gatavotus zaļus dārzeņus, piemēram, brokoļus, zirņus, zaļās vai lima pupiņas, un jums ir sirsnīga, līdzsvarota maltīte. Kaut arī cūkgaļa ir tehniski balta gaļa, bagāta saldēta cūkgaļas karbonāde sīpolu mērcei prasa tikpat treknu aromātu. Izmēģiniet pinot noir vai shiraz par apmierinošu pāri.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 711 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 43 mg |
| Nātrijs | 746 mg |
| Ogļhidrāti | 107 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 22 g |