Daudzu gadu gaitā esmu daudzkārt jautāts, ko Korejas cilvēki parasti ēd brokastīs. Es domāju, ka tas ir labs jautājums, jo tradicionāli nav "brokastu pārtikas", kā tas ir Amerikā. Agrāk korejieši ēdēja vienādu ēdienu visu savu ēdienu laikā; tādēļ rīsi, neliela zupas vai sautējuma bļoda un jebkura sānu ēdienu bāze (banchan) arī būtu pirmā ēdiena dienā.
Bet šajā pasaules sabiedrībā nav nekas neparasts, ka cilvēki no Korejas ēd brokastis vai graudus, vai arī augļus un konditorejas izstrādājumus.
Pēdējā reizē, kad es biju Korejā, es iemīlēja saldo olu sviestmaizi, ko pārdod pārdevēji visur Korejas pilsētās. Gaeran tost-u (olu grauzdiņš) ir sirsnīgs, garšīgs un viegli izgatavojams.