Šī super recepte Mock Cheese Soufflé izskatās un garšo tāpat kā soufli, bet tas ir tik vienkārši izdarāms. Jūs lietojat maizi un veselas olas, un ļaujiet maisījumam nakšņot ledusskapī, lai maize iemērc šķidrumu. Kad tas cep, soufli uzpūš un kļūst viegls un pūkains.
Šim receptam vajadzētu lietot vienkāršas, baltas sviestmaizes; pilngraudu vai pilngraudu maize būtu pārāk blīva un smaga. Ir nepieciešams arī asu siers. Visas citas sastāvdaļas izslēgs siera garšu, tāpēc stiprs sieriņš padara ēdienu par garšīgu. Jūs varētu izmantot cita veida sieru; Gada vai Pepper Jack vai sieru kombinācija būtu arī garšīgi.
Šī ir lieliska izklaidējoša recepte, jo tā kalpo pūlim, un tā ir jādara pirms laika. Kad esat gatavs ēst, vienkārši izvelciet to no ledusskapja un cepiet uz pūšļainu un zelta pilnību. Tas nenokritīsies tik strauji kā regulārs suflēts, tādēļ to ir vieglāk kalpot un dažām minūtēm viesi sēdēs pie galda.
Pasniedziet šo ēdienu ar svaigiem augļiem, kraukšķīgiem bekoniem vai brūnām desām, apelsīnu sulu, kafiju un pienu. Jums nevajag vēl kādu lietu par perfektu pusdienas vai brokastīm.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 šķēles baltmaize, sviestā un kubā
- 2 tases sagrieztu asu Čedaras sieru
- 6 ēdamk. rīvēts Parmesan siers, sadalīts
- 5 olas
- 2 tases pilnpiens
- 1/2 tējk. sauss sinepes
- 1/2 tējk. sāls
- svītra baltos piparus
Kā to izdarīt
1. Izsmidziniet 2-1 / 2 kvarta soufli trauku ar miltiem, kas nesatur cepamo ūdeni.
2. Pusi no maizes kubiņiem novietojiet traukā un virsū ar pusi Čedaras siera un 2 ēd.k. Parmesan.
3. Atkārtojiet slāņus, izmantojot pārējo Cheddar siera un vēl 2 tbsp. no Parmesan siera, un uzmanīgi nospiediet, lai viss ēdiens iekļautu traukā.
4. Vidējā traukā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot atlikušos 2 ēd.k.
no Parmesan siera, un labi noslaucīt ar stiepļu vīti vai olu biezeni, kamēr tas ir labi sajaukts un putojošs.
5. Ielieciet šo maisījumu uz maizes un siera souffle traukā. Cieši pieguļiet ar folijas vai plastmasas apvalku un atdzesējiet vismaz 2 stundas vai nakti.
6. Kad esat gatavs ēst, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
7. Atklāj trauku un apkaisa ar atlikušo 2 ēd.k. Parmezāna siers.
8. Cepiet pie 350 grādiem F 45-50 minūtes vai soufli ir iepūsti un zeltaini brūnā krāsā, un centra tuvumā ievietots nazis ir tīrs. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 484 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 19 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 266 mg |
| Nātrijs | 944 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 29 g |