Kokosrieksti rīsi ir aromātiski saldie garšīgie rīsi, kas īpaši labi pārī ar jūras veltēm. Šī īpašā kokosriekstu rīsu sagatavošanas metode nāk no Kolumbijas , un tā ietver kokosriekstu piena gatavošanu, līdz tā tiek atdalīta, un kokosriekstu cietās vielas sāk karamelizēt un kļūt brūnas. Tad iegūtais bagātīgais grauzdētais kokosriekstu aromāts tiek pagatavots rīsos, kā arī garšīgi kraukšķīgie brūnotā kokosriekstu gabali. Razīni papildina salduma pieskārienu, bet tas noteikti ir garšīgi rīsi. Tas ir garšīgs ar vistas gaļu krēmīgā kokosriekstu mērcē .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 13,5 unces var kokosriekstu piens
- 2 tases rīsiem
- 1/4 tase rozīnes
- 3 tases ūdens
- 1 tējkarote sāls
- 1-2 ēdamkarotes cukura
Kā to izdarīt
- Novietojiet kokosriekstu pienu smagā kastē vidējā siltumā un novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Atdziest kokosriekstu pienu, līdz šķidrums ir iztvaikojis un kokosriekstu cietvielas sāk atdalīties no eļļas. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz kokosriekstu cietās daļiņas ir kļuvušas tumši zeltainbrūnā krāsā.
- Maisojiet rīsus un rozīnes podos ar kokosriekstu pienu. Pievieno ūdeni, sāli un cukuru, un labi samaisa.
- Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet karstumu un uzkarsējiet rīsus apmēram 15-20 minūtes. Izslēdziet siltumu un ļaujiet rīsiem palikt uz plīts vēl uz 5-10 minūtēm, pārklājot.
- Pārpelno rīsus un pasniedziet.
Veic 4-6 porcijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 418 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 15 mg |
| Ogļhidrāti | 65 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |