Šis korejiešu valriekstu olu omleti (Gaeran Mari) recepte ir tikpat viegli kā amerikāņu omlete, taču tas izskatās skaisti uz galda un ir vienkāršs ēdiens visiem ēdieniem. Gaeran mari ir veselīgs, garšīgs un ar olbaltumvielām bagāts pilnas brokastis, kā arī viegli papildināt bento pusdienas vai korejiešu vakariņas. Tāpat kā lielākā daļa korejiešu ēdienu, šī recepte ir daudzveidīga. Varat izmantot dažādus dārzeņus, pat pievienot kādu kubiņos šķiņķi, izlaist jūras aļģes, ja jums tādas nav, vai rietumeirot to, pievienojot kādu sieru, un tas joprojām būs garšīgs, ja saglabāsiet proporcijas pareizi.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 olas
- 1/2 mazu sīpolu, smalki sagrieztu
- 1/2 mazu burkānu, smalki sagrieztu
- 1 lapa korejiešu grauzdēti jūraszāles (GIM)
- 1 tējkarote sāls, pipari
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet olas ar putukrējumu vai dakšiņu un pievienojiet sīpolus un burkānus, līdz tie ir labi salikti.
- Viegli uzausta saute pannā ielejiet olu maisījumu un lēnām sildiet pār zemu karstumu.
- Uz dažām minūtēm lēni uzsildiet, līdz to gandrīz pagatavo, pēc tam ievietojiet jūraszāļu lapu ar omelets.
- Roll omletes stingri rulli, pacelšanas pusi ar karoti vai cepšanas lāpstiņu.
- Ļaujiet omeletei pāris minūtes atdzist.
- Šķēle 1 collu gabalos un pasniedz ar šķērsgriezumiem.
(Kalpo 1 kā uzkodu un 3 kā trauku).
* Es to daru ļoti lielā saute pannā, bet, ja jūs izmantojat standarta izmēru, vispirms ielieciet 1/2 no olu maisījuma un ievietojiet to 2 sērijās.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 66 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 113 mg |
| Nātrijs | 371 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |