Tas neņem daudz vārīšanas prasmes, lai padarītu šo lēcu zupas receptes garšu lielisku. Kūpinātais šķiņķis un pāris stundas ir patiešām viss, kas nepieciešams, lai padarītu šo neticami maigu zupu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kūpināts šķiņķis
- 1 kvartes vistas krājums
- 1 kvartes liellopa buljona
- 1 lauru lapa
- 1 tējkarote žāvētu timiānu
- 1/2 tējk. Melnie pipari
- 1/4 tējkaretes kayenne (vai pēc garšas)
- 1 tase sagrieztu burkānu
- 2 tases kubiņos sīpolus
- 1 glāze sagrieztu seleriju
- 2 tases sausi lēcas
- Sāls pēc garšas
- Garnējums:
- svaigi pētersīļi
Kā to izdarīt
- Pievienojiet liellopa gaļas buljonu, vistas gaļu , žāvētu timiānu, melnie pipari, lauru lapu , kayenne un šķiņķi zupa podiņā un vāra uz vāra. Vāciņu un vāra uz 1 minūtes stundas. Pievienojiet sīpolus, selerijas un burkānus un uzkarsējiet vēl 30 minūtes.
- Pievienojiet lēcas un vāra uz vāri vēl 30 minūtes, noņemiet vāku un noņemiet lieko tauku virsmu. Turpiniet gāzēt vēl 15 līdz 20 minūtes, līdz lēcas ir maigi un cūkas nokrīt no kaula. Izbaudiet sāli, pielāgojiet garšvielas un pasniedziet ar sasmalcinātām svaigām pētersīļiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 283 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 537 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 19 g |