Kaut arī daži varianti papildina šo tradicionāli taupīgo desertu ar nopietnām izsmalcinātības pakāpēm, šī mājās gatavotā maizes pudinga recepte ar rozīnēm ir saistīta ar mājīgumu vienkāršību. Gadsimtiem ilgi taupīgie pavāri visā pasaulē izstrādāja līdzīgas metodes, lai izlietotu veco maizi. Kukurūzas maize labi darbojas maizes pudiņā, jo tā absorbē saldo olu krēmu, bet jums jāļauj sildīts pudiņš sēdēt vismaz stundu pirms ievietošanas cepeškrāsnī. Ja jūs izmantojat svaigu maizi, jo šī versija nav, gaidīšanas laiks nav pieejams. Jūs to varat pasniegt tieši no cepeškrāsns, siltā ar saldējumu vai aukstu ar putukrējumu. Jūs varat arī saģērbt to ar vaniļas mērci .
Kas jums būs nepieciešams
- 5 šķēles baltmaize, ķiploki noņemti
- 4 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- 1/2 tase rozīnes
- 1 tējkarote kanēļa
- 3 tases piena
- 2/3 glāzes cukura
- 4 olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli sviest 12x8x2 collu cepšanas traukā.
- Vienu sviestu sasmalciniet sviestā. Katra šķēle sagriež 4 kvadrātos. Ielieciet rozīnes uz gatavās cepšanas trauka apakšdaļas, tad sakārtojiet maizes kvadrātus, sviestu pāri uz augšu, virs rozīnēm, vajadzības gadījumā pārklājiet šķēles. Apkaisa ar kanēli mērci.
- Katlā karsē pienu tikai tad, kad ap malu veido burbuļi; noņemiet no karstuma. Pievieno cukuru, maisot, līdz tas pilnīgi izšķīst.
- Lielā bļodā uzpūšiet olas; pievieno 1/4 glāzi karsto pienu un ātri iemasējiet olas. Pārējā karsta piena maisījumā lēni plūst, nepārtraukti ielejot. Samaisiet vaniļas.
- Ielieciet pienu un olu maisījumu pār maizi gatavā cepšanas traukā. Uzlieciet cepšanas trauku lielākā cepšanas traukā cepeškrāsns centrā, tad lielākajā traukā ielej aptuveni 1/2 līdz 1 collas verdoša ūdens.
- Cep 40 līdz 50 minūtes vai līdz koka vai naža punkts, kas ievietots centrā, iztīra. Izņemiet cepšanas trauku no lielākās ūdens pannas un ļaujiet to atdzist apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas. Maizes pudiņš var tikt pasniegts siltā vai aukstā veidā. Atdzesējiet neizmantoto daļu.
Vairāk par maizes pudiņu
Vai mājās klasicis pie jums vēršas? Pārbaudiet šīs citas maizes pudinga receptes:
- Maizes pudiņš ar burbuļa mērci
- Šokolādes riekstu maizes pudiņš
- Maizes pudiņš ar augļiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 258 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 101 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |