Šī recepte ir garšīgi kraukšķīga (un tajā pašā laikā krēmveida) sviestmaizes sīkdatne, kas konkurē ar veikalu pircējiem. Jūs varat nomainīt mandeļu sviestu zemesriekstu sviestam, saulespuķu sēklu sviestam, Indijas sviestam vai pat šokolādes lazdu riekstu sviestam! Esiet radoši un ļaujiet savai gaumei palīdzēt.
Kas jums būs nepieciešams
- Sīkdatnēm:
- 1/2 ēdamkarote
- flaxseed milti (zeme flaxseeds)
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1/2 tase vegana margarīna (aukstā)
- 1/2 tase mandeļļas sviesta
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1/2 tase pildīta gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes soda
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 3/4 tases pilngraudu miltu (jūs varat arī izmantot universālu miltu)
- 1 glāze auzu
- Par sviestmaižu pildīšanu:
- 1 ēdamkarote vegana margarīna (nedaudz mīkstināta)
- 1 1/4 tases konditorejas cukura
- 1/2 tase mandeļļas sviesta
- 2 ēdamkarotes ūdens
Kā to izdarīt
Sīkdatņu norādes:
Mazā traukā kopā sajauciet linu sēklu miltus un 1 ēdamkarote ūdens un ļaujiet želejot aptuveni 5 minūtes. Lielā bļodiņā krēmu kopā piestiprina margarīnu, mandeļu sviestu, granulu cukuru, brūnā cukuru un vaniļas ekstraktu, un tad salieciet sagatavotajā linu sēklu maisījumā. Maisot maigi, tikai apvieno un tad maisa cepamo pulveri un cepamo soda, pārliecinoties, ka labi sajauc.
Pakāpeniski pievienojiet gan miltus, gan arī auzas, no kurām katru reizi pievieno apmēram 1/2 kafijas, labi samaisot un bļodiņas noapaļojot.
Saldējamo mīklu noberiet ar noapaļotām tējkarotēm uz viegli eļļotas cepšanas loksnes, apmēram 1 1/2 collu intervālā. Nospiediet katru mīklas bumbiņu ar dakšiņu divas reizes, lai izveidotu krustveida paraugu un nedaudz izlīdzinātu sīkfailu, tāpat kā zemesriekstu sviestu.
Cepiet sīkdatnes jūsu iepriekš uzkarsētās krāsns vidējā plaukā 9 līdz 11 minūtes vai līdz sīkdatnes ir gaiši zeltainbrūnā krāsā. Pirms pārvietošanas, un jo īpaši pirms piepildīšanas pievienošanas, ļaujiet sīkdatnēm pilnībā atdzist stiepļu sijiņā. Uzpildes pievienošana, kamēr sīkdatnes ir karstas, padarīs uzpildīšanas kausējumu.
Lai aizpildītu:
Vidēja izmēra bļodiņā krēma visas pildījuma sastāvdaļas un labi samaisa, līdz gluda. Izmantojot sviesta nazi, izklājiet plēvīti uz vienas sīkfaila apakšējās daļas (plakanajā pusē) un ievietojiet sviestmaizi uz otru sīkfailu (vēlreiz, sīkfaila plakandais dibens, kas vērsta uz pildījumu) maigi nospiežot, lai viens otru pievienotu sīkdatnēm. Atkārtojiet visus sīkfailus.
Uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā līdz 2 nedēļām. Tie mēdz iegūt kraukšķīgāku, jo laiks iet; tāpēc viņi ļoti labi uzturas.