Vasaras dārzs piedāvā tik daudz ēdiena gatavošanas prieks, ka ir grūti visu to izspiest. Viens no labākajiem ir svaigi savvaļas persiki, ar nepatīkamu sāpīgumu un neaprakstāmi saldu garšu. Tie parādās svaigā persiku pīrā, persiku un melleņu pīrāga, persiku kaļķakmens, persiku kraukšķīgas, persiku pankūkas, persiku kokteiļus, persiku sviestu, persiku-aveņu konservus un mājās gatavotu svaigu persiku. Viņi pārvērš jūsu brokastu pārslu svētkos, dara vienkāršu desertu, kad tie tiek sagriezti šķēlēs un cukurēti, un nodrošinās veselīgu uzkodu, kad ēdīs visu to neapstrādātu netīciņu.
Daudzos veidos tiek lietoti svaigie persiki, tos apvieno ar vaniļas saldējumu, un saldējums ir papildinājums. Pagrieziet to un izveidojiet svaigu vaniļas saldējumu virsū, un jums būs interesants deserts, kas ir vērts uz svinībām.
Šī super viegli saldējuma papildināšanas recepte aizņem mazliet laika saldu, svaigu persiku ledusskapī, lai atteiktos no savām garšām sulām, bet jūsu pacietība tiks apbalvota ar retu ārstēšanu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lieli nogatavoti persiki
- mizoti, noņemti akmeņi, sagriež 1/2 collu kubiņos
- 1/4 tase iepakotu gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote
- smalkais cukurs
- 1/8 tējkaroti
- vaniļas ekstrakta
- Pinch earth kanēlis
- Pīķa sāls
Kā to izdarīt
- Apvienotos persikus, gan cukurus, gan vaniļas, kanēļa un sāls lielā traukā, un sajauciet, līdz cukuri tiek izšķīdināti.
- Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 6 stundas. Sajauc un pasniedz vaniļas saldējumu.
Kā izvēlēties labāko persiku
Vienmēr nopirkt mājdzīvnieku persiku. Tie tiek savākti, kad tie ir nogatavojušies, nevis zaļi, un tas izraisa lielu garšas atšķirību. Labākās likmes ir lauksaimnieku tirgi vai vietējā izcelsmes produkti jūsu pārtikas veikalā.
Persijam vajadzētu smaržot smaržīgu un krēmainu zeltu vai dzeltenu; dažiem būs raksturīgs sarkt, atkarībā no šķirnes. Pārbaudīt stingrību; persiku mīkstina, jo tas nogatavojas. Cik jūs vēlaties, lai persiki būtu, kad tos iegādājaties, ir atkarīgs no tā, kad jūs plānojat tos izmantot. Laba ideja ir iegādāties tos vairākos līmeņos, lai viņi varētu ēst vairāk laika. Jo vairāk nogatavojies persiks, jo saldāks un sulīgs. Bet nepērk persiku, ja tas ir visai salds.
Kā uzglabāt persikus
Labākais veids, kā saglabāt persikus, ir uz virtuves galda uz dažām dienām, pirms tos izmantojat gatavības pīķa laikā. Jūs varat tos ledusskapī atdzesēt līdz nedēļu pēc nogatavināšanas, bet tie var zaudēt garšu. Ja tie kļūst sārti un grumba, tie ir pagājuši to lietošanas datumā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 58 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 52 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |