Persiki vīnā ir svaigi garšīgs deserts, kas ir pasakains vasaras vakariņu apdare. Persiki nodrošina "vasaras garšu", bet vīns un kanēlis dod šo desertu tā zing. Uzlieciet to uz priekšu un uzglabājiet ledusskapī, līdz esat gatavs lietošanai. Pārliecinieties, ka izmantojat stabilus persikus, tāpēc tie paliks neskarti.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli, nobrieduši, stingri
- persiki
- 3 tases
- sarkanvīns
- 6 ēd.k. cukurs
- 4 ēdamk. brendijs
Kā to izdarīt
- Nogrieziet persiku un novietojiet malā. Ielejiet vīnu, cukuru un brendiju bļodā vai katliņā un samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Novietojiet persikus kafijas kannā, kas ir pietiekami liela, lai tie fit. Tādā veidā persiki paliek vietā, nevis bobbing apkārt, jo šķidrums vārīties. Pour vīna maisījumu pannā. Pievienojiet kanēļa nūju un pietiekami daudz ūdens, lai apklātu persikus.
- Ievietojiet vīnu uz vārīšanās, pēc tam samaziniet siltumu un viegli vāra, līdz persiki tiek gatavoti - 20 līdz 30 minūtes, atkarībā no persiku stipruma. Persikiem jābūt mīkstākiem, bet ne saldiem. Noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet to atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Izņemiet persikus no panna un ievietojiet stikla traukā vai uzglabāšanas traukā un nosedziet. Noņemiet kanēļa uzmavu un novietojiet pannu siltumā un novadiet līdz rūdīšanai. Vāriet tālāk, lai samazinātu šķidrumu. Tas nebūs biezs sīrups, bet krāsa un garša kļūs intensīvāka. Noņemiet un ļaujiet šķidrumam atdzist līdz istabas temperatūrai. Pārlejiet atdzesētu šķidrumu virs persikiem un uzglabājiet vai pasniedziet.
- Priesteri pasniedz ar karstu vai aukstu mērci. Vīnogu saldējuma kafija kopā ar desertu pievieno vēsu, krēmveida elementu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 266 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 8 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |