Šis japāņu stila grilēts baklažāns ir absolūti garšīgs. Miso pastas dod šim baklažānam nedaudz pīrāgu, bet saldu garšu, kas ir absolūti fantastisks. Pasniedziet kā uzkoda vai galveno ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 mazi japāņu baklažāni
- 1/3 tase (80 ml) balta miso
- 1 ēdamkarote (15 ml) sake
- 1 ēdamkarote (15 ml) cukura
- 1 ēdamkarote (15 ml) saldā rīsu vīna
- 1 ēdamkarote (15 ml) majonēze
- 1 ēdamkarote (15 ml) sezama eļļa
- 1 tējkarote (5 ml grauzdētas sezama sēklas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē grilu lielam siltumam.
- Apvienojiet miso, sake, sarkanvīnu, cukuru un majonēzi nelielā maisīšanas traukā. Atlikt malā.
- Grieziet baklažānus pusi gareniski. Veiciet sekla griezumus abās sagrieztas baklažānu pusēs. Sukas ar sezama eļļu.
- Novietojiet baklažānu mīkstumu uz leju un eļļainu grila rētu. Grill 4 minūtes vai līdz brūnai. Pagrieziet baklažānu un notīriet lielu daudzumu miso mērces maisījuma mīkstuma pusē. Grill vēl 12-14 minūtes vidēji zemā siltumā. Baklažānus vajadzētu klusi pavairot, kad tos pilnībā pagatavojat.
- Noņemiet no grila un uz augšu ar sezama sēklām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 79 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 440 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |