Taffy konfekte ir viens no tiem saldajiem produktiem, kas izraisa patīkamas atmiņas - par bezrūpīgu bērnību un jūrmalas brīvdienu atvaļinājumiem vasarā. Izbaudiet šīs atmiņas gadu garumā ar šo taffy konfekšu receptes, kas izgatavotas ar granulētu vai brūnu cukuru.
Ņemiet vērā, ka šim receptam ir vajadzīgs konfekšu termometrs .
Vairāk vecmodīgi konfekšu receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 tases granulveida cukuru vai iesaiņots brūnā cukura
- 1 1/2 glāzes vieglo kukurūzas sīrupu
- 4 tējkarotes baltā etiķa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase iztvaicēta piena
Kā to izdarīt
- Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot pienu, smagā kafijas kannā zemā siltumā. Bieži maisīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Palieliniet siltumu un pievienojiet maisījumu verdošai. Lēnām pievienojiet iztvaicējamo pienu plānā plūsmā, lai nevajadzētu vārīties.
- Ievietojiet karameļu termometru pannā; turpiniet maisot. Uzkarsē un pastāvīgi maisos, līdz maisījums sasniedz 248 ° F (stingra bumba). Mērcēt mīklas suku ūdenī un viegli notīriet pannas malas, lai mazgātu kristālus no pannas malām. Dariet to dažas reizes, kamēr konfektes gatavo. Kad konfektes ir sasniegušas vēlamo temperatūru, noņemiet no karstuma, noņemiet termometru un , neskrāpējot pannas sānus un dibenus, ielejiet maisījumu uz lielu šķīvi, kas ir bagātīgi iezāģēta ar margarīnu.
- Ļaujiet taffy maisījumam atdzist, līdz tas ir pietiekami atdzist, lai apstrādātu. Sasmērējiet rokas ar margarīnu; ņem nelielu konfekšu daļu un, lietojot tikai pirkstu galus, sāk vilkties. Candy ir balta krāsā un vairs nejūt lipekļa, kad tā ir pietiekami izvilkta.
- Pieskrūvējiet katru velk sloksni nedaudz un novietojiet uz vaksēta papīra. Kad visas konfektes tiek izvilktas, katru sloksni nogrieziet 1 collu gabalos. Aptiniet katru gabalu vaksētā papīrā un vērpjot galus. Par to var iegūt īpašu krāsu papīru. Uzglabāt traukā ar cieši pieguļošu vāku.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 142 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |