Divi lieli veidi, kā nomazgāt kašonus
Kaštaini nav tik grūti uzlauzti, jo ir grūti mizēties. Viņu korpusi ir daudz mīkstāki un vairāk kaļamā veidā nekā citi koku rieksti, bet tas nozīmē, ka jebkura "plaisāšana" nedarbojas tik labi. Turklāt viņiem ir miza āda zem viņu mizām, kas kaut kas ir šausmīgi aizķerta saldajā un maigajā ēdamajā kastaņā zem tā, ko pastiprina saliekta, izgriezta, smadzeņu formas riekstu ēdamās daļas tekstūra.
Tātad, kā rīkoties? Vispirms pagatavojiet kastaņus un pēc tam noturiet tos siltu, lai spītīga āda atkal neuzkristu uz uzgriezni, jo tā atdziest.
Ir divi galvenie veidi, kā sagatavot kastaņus, lai viņu čaumalas un icky matains ādas nokļūst ar minimālu satraukumu: tos apcepot vai tvaicējot.
Jebkurā gadījumā jums būs jāsamazina "x" vai vismaz "y" ar kastaņu čaumalu . Tas ļaus korpusam atbrīvoties no riekstiem, kā tas pavāri.
Kā cepta kaštaini, lai tos nomazgātu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Kamēr cepeškrāsns silda, izgrieziet "x" kaštainu čaumās. Iestatiet sagatavotos kastaņus cepšanas traukā vai cepšanas lapā un pagatavojiet tos, līdz apvalki izvilk un rieksti ir maigi, apmēram 30 minūtes.
Kā Steam Kastaņi, lai tos nomazgātu
Ievietojiet collu ūdenī lielā kausiņā, pagatavojiet (pagatavotos čaumalās) kastaņus tvaika grozā un novietojiet tvaika grozu pa verdošu ūdeni. Pārklājiet podu un tvaicējiet kastaņus, līdz čaumalas izvilina un iekšieni tiek iespiesti apmēram 20 minūtes (vai zobu bakstāmais centrā).
Kā mizoti grauzdēti vai tvaikotie kastaņi
Tomēr jūs tos esat gatavojuši, jūs turpināsiet tāpat kā tagad. Aptiniet grauzdētos vai tvaicētos kastaņus tīrā virtuves dvielī, lai tie būtu silti, tas padarīs tos vieglāk mizu. Tiklīdz tie ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu, satveriet sēdekli un nokļūstot pīlingā.
Velciet un nofiksējiet čaulas, pārliecinieties, ka arī noņemat ādu starp čaumalu un kastaņu.
Kad esat pabeidzis, jūs vēlaties, lai būtu kaudzēm dzeltenīgi balti (un vēl viens tumšs apvalks un papieru apvalks).
Tā ir laba līnija starp kaštainiem, kas ir pārāk karsti, lai apstrādātu pietiekami ilgi, lai tos mizotu, un atdziest tik tik daudz, ka āda, šķiet, sarūk uz riekstiem vēlreiz. Tāpēc atslēga ir to iesaiņošana dvielī. Ja viņi atdziest pārāk daudz, tas ir, ja jūs atklājat, ka viņi kļūst grūtāk mizas, kā jums iet, jūs varat pop tos atpakaļ krāsnī vai tvaikonis uz dažām minūtēm, lai atkārtoti sasildītu viņiem. Jūs varat arī mikroviļņu krāsnī tos uz mirkli vai diviem līdzīgu efektu, bet zinu, ka mikroviļņu kastaņi parasti zaudē daļu no to piedāvātās tekstūras un nepatīkami cietina.
Kā lietot sautētus kastaņus
Ērtākais veids, kā ēst kastaņus, ir tas, ka jūs tos mizāties! Tas ir jautri grupu aktivitātes, lai sēdētu un kastānus mizotu pēc vakariņām, ārstējot tos kā gadījuma desertu.
Kokosrieksti ir arī garšīgi sasmalcināti un pievienoti pildīšanai vai mērci, pagatavoti konfektes vai citādi izmantoti desertos , vai pagriezās bagātā zupa.