Tumšā meksikāņu alus, kuru vēlaties ar pikantu ēdienu
Negra Modelo jau sen ir melnā alus alternatīva meksikāņu alus dzērājiem. Tas ir tumšs lager ar dažiem aizraujošiem un sarežģītiem garšvielām. Ja jūs meklējat bagātu alu, kas pārī ar labu maltīti - meksikāņu vai citādi - tā ir fantastiska izvēle.
Kas ir Negra Modelo?
Negra Modelo ir tehniski Minhenes Dunkel stila lager un ir identificēts kā viens no nedaudzajiem izdzīvojušajiem piemēriem Vīnes stila lager.
Tas bija stils, ko 20.gadsimta sākumā Eiropas alus darītavās lielā mērā nomainīja Oktoberfest , nedaudz vieglāks, bet ne mazāk pievilcīgs lager.
Dunkelbiers ir zināms, ka ir tumšs. Faktiski dunkel ir vācu vārds tumsā. Pat kā meksikāņu alus, Negra Modelo gluži labi seko stilam . Tas ir uz rūgtuma skalas apakšējās malas, kas parasti stiepjas robežās no 20 līdz 30 IBU. Pie 19 IBUs tas ir smalks Dunkel, nekā jūs varētu to izmantot, bet tas arī sākas Meksikā.
Negra Modelo dzēriens, kas ir garāks par vidējo alu, ir ļoti bagāts aromāts. Galena apiņu un karameļu un melno iesalu kombinācija veicina šo profilu, lai arī jūs varētu būt pārsteigts, ka tas joprojām ir vidēja garša alus.
Negra Modelo tika atklāts 1925. gadā un vispirms tika importēts Amerikas Savienotajās Valstīs 1980. gados. Kopš tā laika tas ir kļuvis par populāru alu un lielisku alternatīvu valsts populārākajām gaismas lageriem.
Modelē ražo arī vieglo pilsner stila lager, Modelo Especial, ko ražo kopā ar Corona. Daži alus dzērāji dod priekšroku šim populārākajam Corona.
Dzeramais Negra Modelo
Negra Modelo ielej ar baltu, vidēju galvu. Ķermenis ir skaidrs ar bagātīgu dzintara krāsu, kas ir gandrīz varš.
Aromāts ir salds ar ābolu padomiem.
Pirmā saldējuma iespaids ir salds. Tas dod nelielu daļu no apiņu rūgtuma, kas nodrošina jauku līdzsvaru. Tomēr rūgtajam nepietiek, lai pārtrauktu šo alu, stingri klasificējot kā saldu.
Negra Modelo beigās nav īsta lagera, vienkārši apiņus. Tas faktiski padara otro sip vairāk sabalansēta nekā pirmais. Tas ir tā, it kā alus kļūst labāk ar katru sīpolu.
Šeit jūs atradīsiet sarežģītību un dziļumu, taču aromāti ir ļoti delikāti. Tās iznīcina agresīvi Meksikas virtuves garšas, ar ko Modelo bieži tiek pasniegta, padarot to par saldu līdzsvaru pikantos un dažreiz karstā ēdienā.
Tumšs lager, piemēram, tas ir vislabāk, kad tiek pasniegts ļoti auksti. Jūs arī atradīsiet, ka Modelo lagers veido fantastisku bāzi populārajam Michelada kokteiļam .
Par Negra Modelo
- Minhenes Dunkel stila lager, kas pagatavots ar galenē un super galenē apiņiem, karameļu un melno iesalu, kā arī divu un sešu rindu miežiem.
- Izgatavota no Grupo Modelo (Corona) Meksikā, Meksikā
- Zīmolu pieder Constellation Brands
- IBU: 19
- 5,4% ABV