Alkohola pēc tilpuma vai ABV izmanto, lai izmērītu alkohola saturu alus, vīna, destilētu spirtu un citu alkoholisko dzērienu. Alus parasti nokrīt 3,0-13,0% ABV diapazonā, lai gan daži var būt vājāki vai spēcīgāki par šo.
Kāda ir vidējā spirta ABV?
Katram alkoholiskajam dzērienam ir jābūt marķējumam ar spirta tilpumu. Parasti saīsināts ABV un dota procentos, šis mērījums jums pateiks, cik daudz alkohola ir dzērienā.
Katram alkohola stilam ir noteikts ABV diapazons, lai gan daži produkti var izkrist ārpus šiem vidējiem rādītājiem:
- Alus: 3-13% ABV
- Vīns: 8-14% ABV
- Alkoholiskie dzērieni : 15-50% ABV
Ir svarīgi atzīmēt, ka "pierādījums" tiek izmantots tikai ar destilētiem spirtiem ASV. Tas tiek aprēķināts, dubultojot šķidruma ABV.
ABV un alus
ABV jums pateiks, cik daudz dzērienu satur faktiskais alkohols. Piemēram, ja 12-unce alus pudele ir 5,0% alkohola, tas nozīmē, ka šajā alum ir 0,6 unces tīra spirta.
Vienādojums izskatās šādi: 12 x 0,05 = 0,6
Lielākā daļa alus šajā 3-13% ABV diapazonā. Ir zems alkohola alus, piemēram, O'Doul's, kuriem ir 0,5% ABV (atvainojiet, tas nav īsti bezalkoholisks!) Un citi, piemēram, Kvasa stila, kas svārstās no 0,5-2,5% ABV. Tāpat ir alus, piemēram, Eisbock stila, kuru diapazons ir 9,0-15,0% ABV.
- Lielākā daļa alus ir 4,0-7,0% diapazonā.
- Jūs arī pamanīsit, ka alu gandrīz vienmēr pievieno desmito daļu pēc komata, pat ja tas ir pat 4%. Piemēram, 4,0% ABV, nevis 4% ABV.
Kas ir augsta punkta alus?
Augsta punkta alus ir vēl viens termins, kuru bieži dzirdēsit. Tas parasti attiecas uz jebkuru alu, kas pārsniedz 4,0% ABV. Tomēr nav tehniskās definīcijas, un viena cilvēka augstākais punkts var atšķirties no citas definīcijas.
Termins "augstspunkts" bieži tiek izmantots, apspriežot alus likumus.
Dažās valstīs tikai 3,2% alus var pārdot pārtikas preču veikalos un atstāt stiprākas lietas alkoholisko dzērienu veikalu pārdošanai. Šajā kontekstā viss pārējais tiek uzskatīts par "augstāko punktu".
ABV pret ABW
Lielākā daļa pasaules mērot alkohola saturu pēc tilpuma. Ļoti retos gadījumos (piemēram, vēsturiski Jūtā) valdība var izmērīt alkoholu pēc svara (ABW). Kāpēc ir šis? Iemesls nav skaidrs, un tas vienkārši padara lietas sarežģītas un mulsinošas.
Tomēr, ja uz alus etiķetes redzat alkohola procentus, bet tajā nav norādīts, vai tas ir ABV vai ABW, droši var uzskatīt, ka tas ir ABV.
ABV var pārveidot par ABW, dalot ar 0,795. Tas nozīmē, ka 3,30% ABW alus, ko jūs iegādājaties Utahā, faktiski ir 4,0% ABV.
Vienādojums izskatās šādi: .032 x .795 = .0402
Jūsu mājasburtu ABV
Ja jūs nedomāt, ka matemātika un alus ir saistīti, tad jūs acīmredzot neesat gatavojis savu alu . Alus ražošana ir zinātne un homebrewers ātri uzzināt, cik svarīgi ir rūpīgi aprēķini procesā. Viens no tiem tiek izmantots, lai noskaidrotu viņu alkohola saturu.
Lai noskaidrotu jūsu alus ABV , noņemiet galīgo smagumu no oriģinālo smaguma, tad sadaliet par 0,0075.
Piemēram:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV