Okayu (japāņu rīsu putra) ir ērts rīsu un ūdens ēdiens. To ir viegli sagremot, tāpēc Japānas cilvēki parasti ēd to, kad viņiem ir auksts, atgūstas no slimības vai viņiem nav daudz ēstgribas. Tas ir arī populārs bērnu pārtika un pasniedz gados vecākiem cilvēkiem. Jūs varat arī atrast viesnīcas brokastu bufetes galdus.
Salīdzinājumā ar citu valstu rīsu biezpienu okayu ir daudz biezāka, jo attiecība starp ūdeni un rīsiem ir no 1 līdz 5. (Kantonas stila piparmētra ir no 1 līdz 12). Šī ir vienkārša recepte, lai padarītu vienkāršu okeju, bet, ja vēlaties, var pievienot dažādas sastāvdaļas, piemēram, vistas, laša, olas un dārzeņus, piemēram, redīsus. Arī dažreiz okayu tiek pagatavoti ar krājumu, nevis ūdeni, lai pievienotu garšu. Bet tas ir iepriecinošs un garšīgs tikai ar dažiem toppings, no kuriem izvēlēties, piemēram, zaļās sīpoli, sezama sēklas un umeboshi (marinēti aprikozes vai plūmes).
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase
- Japāņu rīsi (īstermiņa rīsi)
- 3 tases ūdens (noregulējiet ūdens daudzumu, pamatojoties uz to, cik biezi vēlaties biezputru)
- 1/2 tējk. sāls
- Pēc izvēles: zaļais sīpols (sasmalcināts)
- Pēc izvēles: sezama sēklas
- Pēc izvēles: umeboshi (
- ume sālījumi )
Kā to izdarīt
- Mazgāt japāņu rīsus un iztukšojiet. Ievietojiet 3 glāzes ūdens un rīsus smagā pudelē vai māla traukā. Ļaujiet tai sēdēt apmēram 30 minūtes.
- Nosedz podu, pārklāj to vidēji augstu siltumu un uzvāra. Nogrieziet siltumu zemam un pagatavojiet rīsus apmēram 30 minūtes. Apturiet siltumu, atstājiet uz vāka un ļaujiet tam tvaicēt apmēram 10 minūtes.
- Ievietojiet virskārtas atsevišķās traukos. Sezona okayu ar sāli. Karote atsevišķos rīsu traukos un pasniegt ar pildījumu uz sāniem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 174 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 590 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |