Kraukšķīgus, sāļus parmesan čipsus var ēst kā uzkodus, izmantot kā garšvielu vai saplīst pār salātiem, makaroniem un citiem ēdieniem. Brokastīs izmēģiniet apceptas olas ar Parmesan Crisps.
Parmesan čipsus var pagatavot tikai ar vienu sastāvdaļu: smalki sarīvētu Parmesan sieru. Pēc cepšanas siers kļūst par plānu, kraukšķīgu uzkodu, kas ir līdzīga sašķeltājam. Lai iegūtu vairāk aromātu, apsveriet iespēju pievienot nedaudz papildus, piemēram:
- Pīrāga Parmesan kraukšķīgie
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- Sēņu Parmesan Crisps
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 bruto Parmesan siera (smalki sarīvētu, apmēram 1 tase)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē krāsni līdz 325 F
2. Sajauciet rīvētu sieru un piparus kopā.
3. Ielieciet sīkfailu ar vai nu pergamenta papīru vai silikona cepšanas spilventiņu. Izmantojot ēdiena tējkarotes mērījumus, uz paplātes cepiet netīrumus Parmezānas siera. Izmantojiet savus pirkstus, lai katra siera smaila garums būtu apmēram 3 collas liela. Pārliecinieties, ka neviens no aplīšiem nepieskaras.
Vai arī, ja vēlaties perfekti apaļās čipsi, cepamā paplāte jānovieto uz cepešpannas un apaļo pelējumu apkaisa sīpolu.
Atkārtojiet, līdz viss siers ir pagājis.
4. Cept piecas minūtes vai līdz zeltainai un kraukšķīgai. Kad čipsi joprojām ir silti, tos varat salocīt ap koka karotiles rokturi, lai tie iegūtu kādu formu, vai vienkārši atstājiet čipsus kā plakanas kārtas.
Parmesan čipsi ir vislabākie, ja tos ēd pēc neilga laika. Ja tiek turēti kā atlikušie, kraukšķīgie parasti iegūst mazāk kraukšķīgus un vairāk košļājamus.
Ja pēc šī receptes veikšanas esat iegādājies papildu Parmasa sieru, izlasiet vairāk receptes, izmantojot Parmesan sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 79 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 331 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 6 g |