Šī mājās pagatavotā marināde vieglas svaigas gurķu garšas piedevas, lai padarītu to gudru, piešķirot tam spilgtu, svaigu garšu. Pelēks to uz karsto suņiem , desām, hamburgeriem un visu citu, kas izklausās garšīgi. To ir viegli izdarīt: gurķus ātri pagatavo etiķī, lai tos "iebertu", pēc tam sajauc tos ar zaļajiem pipariem un sīpoliem, pirms tos ieliek burkās ar aromātisku sālsūdeli un atdzesē.
Piezīme: Jūs varat izmantot jebkura veida gurķi, kas jums patīk, bet tā ir izstrādāta ar dārgiem gurķiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 vidēja
- gurķi
- 1 1/2 glāzes sidra etiķa
- 1 tējkarote sinepju sēklas
- 1 tējkarote koriandra sēklas
- 1/4 glāzes cukura
- 2 tējkarotes jūras sāls
- 1 papriku
- 1 neliels baltvijas sīpols
Kā to izdarīt
- Gurķus notīriet aukstā tekošā ūdenī (ja vēlaties, varēsiet skalot gurķus, bet es gribētu, lai sirdīgākā tekstūra, kas mizu atstātu, nonāktu uz gala gaumi). Apgrieziet galus pie gurķiem un sagrieziet cuketes pusi gareniski. Izmantojiet karoti, lai savāktu un atbrīvotu ūdeņainās sēklas. Smalki sagrieziet gurķus (jūs vēlaties tos gabaliņus, pēc kuriem jūs vēlaties, lai iegūtu galīgo prieku).
- Mazā kafejnīcā pievienojiet etiķi vārāmai. Pievieno gurķus un gatavo, bieži maisot, līdz gurķi tikai sāk zaudēt savu krāsu un nokļūt konkursu, bet viņiem vēl ir kāda trausla, apmēram 4 minūtes.
- Izmantojiet šķēlēs karoti, lai no etiķa nogrieztu gurķus bļodā un novietotu tos malā. Pievienojiet sinepju sēklas un koriandra sēklas etiķim un atgrieziet to vārot. Samaisiet cukuru un sāli un samaziniet siltumu, lai uzturētu vienmērīgu karstumu. Pagatavojiet, līdz etiķa maisījums ir samazināts līdz apmēram 1/2 tasei.
- Tikmēr smalki sagriež zaļie pipari un sīpoli. Pievienojiet vārītiem gurķiem un samaisiet, lai apvienotu visus dārzeņus. Kad etiķis ir samazināts, ielej to pār dārzeņiem un maisīt, lai tos apvienotu. Pārnešana uz 2 pint burkas. Ja jums ir konservu piltuve , izmantojiet to, lai iegūtu traukus, lai iegūtu mazāk traipu. Jebkurā gadījumā pārliecinieties, ka jumtiņi ir notīrīti ar mitru papīra dvieli. Skrūvējiet vākus uz burvēm un atdzesējiet vismaz 1 stundu pirms pasniegšanas.
Maltītes garša saglabājas līdz mēnesim ledusskapī ar labu garšu un tekstūru. Tas paliks ideāli ēdams līdz pat vairākiem mēnešiem, taču mierīga tekstūra būs mīkstināta. Ja atverat trauku un neplānojat to visu izmantot vienreizēji, pārliecinieties, ka to izmantojat tikai tīru priekšmetu tīrīšanai, un, pirms skrūves, noslaukiet drānas malas un jumta malas ar mitru papīra dvieļiem atveriet vāku, lai palīdzētu garšot pēc iespējas ilgāk.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 13 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 148 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |