Pankūkas ir klasiskās nedēļas nogales brokastis, kas ir iecienīta daudzās mājsaimniecībās. Bet, ja jums ir ģimenes locekļi ar uztura ierobežojumiem, piemēram, piena alerģiju, pankūkas parasti tiek izslēgtas no brokastu izvēles, jo gandrīz visās receptēs ir piens. Nu, tagad ir jūsu iespēja pankūkas atgriezties ēdienkartē ar šo delicious bez piena produktu recepti.
Šos pūkains putekļusūcējus ir viegli noformēt atpūsties nedēļas nogales vēlās brokastis vai pat aizņemtos darba dienu rītos brauciena laikā. Ja jūs uzglabājat maisījumu no sausajām sastāvdaļām, kas marķētas hermētiski noslēgtos traukos pieliekamais, jūs varat mest bez piena produktiem tieši pankūkas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase universāla miltu
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze nesaldinātas vienkāršā mandeļu piena vai cita piena bez piena
- 1 liela olu, viegli iesita
- 1 lielais olu dzeltenums, viegli iesita
- 1 1/2 tējkarotes rapšu eļļa
Kā to izdarīt
- Vidēja izmēra jaukšanas traukā sasmalciniet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli, padarot labi centrā.
- Atsevišķā bļodā, kopā ar mandeļu pienu, veselu olu, olu dzeltenumu un rapšu eļļu kopā noslaucīt. Ielejiet dziļumā esošās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās apvieno. (Baterijam tomēr vajadzētu būt gabaliņos - nemēģiniet sajaukt.)
- Viegli eļļa ir smaguma pudelītē vai sīkrīkā un novieto virs vidēja siltuma. Kad tas ir karsts, pievienojiet mīklas pannā, apmēram 1/4 tases laikā.
- Flip pankūkas, kad uz virsmas sāk veidoties burbuļi, un malas ir sākušas pacelties. Pagatavojiet pankūkas otru pusi apmēram 1-2 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Atkārtojiet, līdz tiek izmantota visa mīkla, panikatus notīriet uz plāksnes zem dvielīša vai 200 F krāsnī. Pasniedziet ar izvēles toppiņām.
Padomi un variācijas
Jūs, iespējams, esat pārsteigti redzēt, ka norādījumi prasa izsmelt sausās sastāvdaļas, jo tas nav izplatīts ar standarta pankūku receptēm un biežāk tiek piedāvāts, gatavojot delikātas kūkas un ceptas preces. Tomēr, ņemot vērā to, ka, izsmidzinot aerātus, miltus un noņem graudus, un palīdz apvienot sausās sastāvdaļas, šī metode, šķiet, ir jēga, gatavojot pankūkas, sajaucot sausu ar mitrām sastāvdaļām, putekļainās putekļu vietās tā vietā būs košļājamas, biezas pankūkas, tādēļ jebkura veids, kā to izvairīties, ir ideāls.
Tradicionālajās receptēs piens veicina pankūkas pūka, tādēļ, ja jūs nomaināt regulāru pienu bez piena produktiem, ir svarīgi ievērot recepti, kā tas ir rakstīts. Pārliecinieties, ka tajā ir iekļauts arī cepamais pulveris, jo šī sastāvdaļa palīdz veidot pūšanu un neļaujiet taupīt olām, jo tie veicina vieglu tekstūru. Un, nomainot eļļu ar sviestu tādās receptēs kā pankūkas, noteikti izmantojiet neitrālu degustācijas eļļu, piemēram, rapšu vai dārzeņu.
Tāpat kā jebkurā pankūku brokastī, piedāvājam dažādus pildījumus, lai cilvēki varētu pielāgot savas plāksnes. Parasti tiek sagaidīti svaigi augļi, cukura pulveris , piena bez šokolādes vai kļavu sīrups, taču jūs varat vēlēties pievienot karamelizētus banānus, augļu kompotu un šokolādes-lazdu riekstu izplatību tiem, kam nav piena izraisītas alerģijas.
Jūs varat arī pārvērst šo pamata recepti uz garšām pankūkām, pievienojot nedaudz vaniļas ekstraktu, mellenes vai banānus.
Lai padarītu brokastu laiku vēl jautrāku, veidojiet pankūkas savās mazbērnu īpašās formās, piemēram, sirdis vai kvadrātus, vai izmantojiet karstumizturīgus sīkfailu griezējus (pārklāts ar nonstick aerosolu) īpašiem gadījumiem, piemēram, svinībām un jubilejām. Vienkārši ielieciet sīkfailu kuteru karstā pannā, piepildiet ar mīklu un rūpīgi pabīdiet. Izņemiet pelējuma, kad pankūts ir pagatavots.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1315 |
| Kopējais tauku saturs | 64 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 1,808 mg |
| Nātrijs | 3,262 mg |
| Ogļhidrāti | 110 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 71 g |