Ja jums patīk asie ēdieni, jums patiks šis Austrumāzijas iedvesmotais flanku steiks . Ja jūs neesat pārāk ieinteresēts garšvielās, jūs vienmēr varat izlaist sarkano piparu pārslu un samazināt receptē norādīto čili eļļas daudzumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas / 900 gr flakona steiks
- 1/3 tase / 80 ml sarkanvīna
- 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml svaigas laima sulas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sojas mērces
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote / 15 ml kaļķa ķēve
- 1 ēdamkarote / 15 ml brūnais cukurs
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaiga cilantro, sasmalcināta
- 1 tējkarote / 5 ml sarkano piparu pārslu, pēc izvēles
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet flakona steiku seklajā stikla traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un ielieciet uz steiku. Pagrieziet uz vairākas reizes, pārklājiet trauku (vai blīvējuma maisiņu) un ļaujiet marinēt ledusskapī 2-8 stundas.
2. Uzkarsējiet grilu vidēja karstuma iedarbībai. Noņemiet gaļu no traukiem, rezervējot marinādi. Ievietojiet steiku uz grila un izskalojiet ar marinādi. Pagatavojiet 5-6 minūtes, pagrieziet, notīriet ar marinādi un pagatavojiet vēl 7-9 minūtes.
Lūdzu, neievietojiet, ka steiku var pagatavot pēc jūsu vēlamās dāvanas.
3. Noņemiet no karstuma, ļaujiet atpūsties 5 minūtes, sagrieziet un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 650 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 179 mg |
| Nātrijs | 607 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 66 g |