Lai iegūtu vislabākos rezultātus, mēģiniet iekarot kartupeļus, sīpolus un pārpalikušo gaļu vienveidīgā 1/4 collu gabaliņos. Pirms ēdiena gatavošanas kartupeļus jāiztīra no ūdens un nogulsnē.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 šķēles bekons
- 6 līdz 8 vārīti kartupeļi, mizoti un kubiņos gabaliņos
- 1 vidējs sīpols, sagriezts vienā gabaliņā (apmēram 1 tase)
- 2 ēd.k.
- sviests
- 1 līdz 2 tases atlikušās gaļas (jēru, steiku, šķiņķi vai cūkgaļu), kubiņos gabaliņos
- 5 līdz 6 olas
Kā to izdarīt
- Smalki kauliņu šķiņķi un cep vidējā siltumā lielā pannā, līdz kraukšķīgi (čuguns labi darbojas). Noņemiet pagatavoto bekonu no pannas un noteciniet visus 4 ēdamkarotes bekona taukus. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, lai to pannā, un apmaisiet ceptām bekonu taukiem līdz brūnai un kraukšķīgai; noņemiet no pannas. Kausēt sviestu pannā; pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sautē tikai līdz klibai. Pievienojiet sasmalcinātu gaļu un brūnu, apmēram piecas minūtes. Samazināt siltumu līdz zemam; Atgriezt bekonu un kartupeļus pannā, sajaucot visas sastāvdaļas un apkuri līdz siltai.
- Atsevišķā pannā cepiet olas "saulainā puse uz augšu". Pārnes maizīti uz atsevišķām plāksnēm un vainagu ar ceptu olu katras porcijas virspusē.