Šīs ēstgribas kūkas marinētas sarkanvīna etiķī un rozmarīna marinādē, un karsti un ātri tiek grilēti. Lielisks veids, kā sagatavot jēru.
Kas jums būs nepieciešams
- 10-12 jēra gaļas kotletes, apmēram 1 1/2 collas biezas
- 1/2 tase (120 ml)
- olīvju eļļa
- 1/3 tase (80 ml) sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote (15 ml) žāvētu rozmarīnu
- 1-2
- ķiploku krustnagliņas , maltas
- 1 tējkarote (5 ml) jūras sāls
- 1 tējkaroti (5 ml) melnie pipari
Kā to izdarīt
- Novietojiet jēra karbonādes atkārtojamā plastmasas maisiņā. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas un pārlejiet ar jēru. Viegli marinādējiet marinādi visā kūkās, atbrīvojiet no maisiņa un zīmogu pārpalikušo gaisu. Atļaujiet karbonātus marinēt ledusskapī 3-5 stundas.
- Uzkarsē grilu lielam siltumam. Noņemiet karbonādes no marinādes un novietojiet uz grila plaukta. Pagatavojiet 5-6 minūtes vienā pusē, pārliecinieties, lai skatītos uz uzliesmojumiem.
- Kad tas ir pagatavots (145 grādiem vidēji reti, 155 vidējai, 165 labi pabeidz), noņem no siltuma un ļauj pārtraukt piecas minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1724 |
| Kopējais tauku saturs | 123 g |
| Piesātinātie tauki | 48 g |
| Nepiesātināts tauki | 57 g |
| Holesterīns | 516 mg |
| Nātrijs | 815 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 137 g |