Šī ir lieliska recepte, ja jums ir atlikušā konservētā liellopu gaļa. Šie burgeri ir maigie un garšīgi, kā arī sārtā sinepes un ceptas olas patiešām palīdz izvilkt visu sviestmaizi kopā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa (450 g) maltas liellopu gaļas
- 1/4 tase (120 g)
- saldēta liellopa gaļa (smalki sagriezta)
- 2 ēdamkarotes (30 ml) sīpolu (maltas)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 4 olas
- 2 ēdamkarotes dārzeņu vai olīvu eļļas
- 4 hamburgeru bulciņas
- 1 glāze (240 ml) sasmalcinātu salātu
- 2 lieli tomāti (sagriezti šķēlēs)
- Sinepes:
- 1/3 tase (80 ml) Dižonas sinepes
- 1 ēdamkarote (15 ml)
- izturīgs alus
- 1 tējkarote (5 ml) medus
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) rupjas maltas melnie pipari
Kā to izdarīt
Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Apvienojiet zemes liellopu gaļu ar sasmalcinātu svaigu liellopa gaļu, malto sīpolu un ķiploku. Veidojiet 4 vienādu izmēru pīrāgus. Uzlieciet uz grila režģa un pagatavojiet 5-6 minūtes vienā pusē vai pagatavojiet līdz. Pēc vārīšanas, noņemiet no karstuma un novietojiet uz pīrāga pārklājuma cepšanas lapas.
Sildiet eļļu lielā pīrāga kotletē un apcepiet olas līdz vajadzīgajam ēdienam. Šim burgerim ieteicams izmantot vienkāršu vai saulainu pusi uz augšu.
Apvienojiet izturīgas sinepju sastāvdaļas. Izbaudiet un pielāgojiet savu iecienītību.
Ievietojiet vārītas burgeru pīrāgus uz grunts traukā, virsū ar salātiem, sinepju mērci, sagrieztiem tomātiem un ceptu olu. Pievieno atlikušo pūļa daļu un pasniedz.