Ātrs un vienkāršs veids dārzeņu pagatavošanai uz grila. Lai gan šī recepte ir pikanta sastāvdaļa, tā nav pārņemta, bet gan smalks papildinājums šai Āzijas iedvesmotajai ēdienam. Pasniedziet ar grilētu gaļu vai pagatavojiet to kā galveno ēdienu un pasniedziet pa makaroniem vai rīsiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liels var ūdens kastanis (nosusināti)
- 1 sarkanais vai dzeltenais paprikas pipari (sēja un kubiņos)
- 4-6 lielas sēnes (šķēlēs)
- 2 zaļie sīpoli (sasmalcināti šķēlēs)
- 1/4 tase / 60 ml mazu nātrija sojas mērci
- 3 ēdamkarotes / 45 ml mandeles (slivered)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 tējkarote / 5 ml cukura (vai medus)
- 1 tējkarote / 5 ml čili eļļā (lietojiet mazāk, ja vēlaties)
Kā to izdarīt
Uzkarsējiet grilu vidēja siltuma dēļ. Apvienojiet sojas mērci, ķiplokus, cukuru un čili eļļā. Pievienojiet dārzeņus maisījumam. Izveidojiet pietiekami lielu foliju paketi, lai noturētu maisījumu. Pārklājus dārzeņus ielieciet iepakojumā, uz augšu ar miežu mandelēm, zīmogu un ievietojiet uz grila. Pavārs pārklāts 10-12 minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet atpūsties 5 minūtēs, rūpīgi paņemiet iepakojumu un pasniedziet.