Neatkarīgi no tā, vai jūsu saldā kukurūza, kuru jūs esat gatavojis par vasaras bbq, vai no jūsu Pateicības palieku, šie vafli ir perfekta recepte jūsu kukurūzai! Tie ir saldie, kraukšķīgie un garšīgi. Kad viņi sašķelta sviesta un kļavu sīrupā, viņi nokļūst visās pareizajās gaumēs un veido lieliski piemērotas un bērniem draudzīgas brokastis.
Vai nav paniņu? Nav problēma! Paniņas var aizstāt ar pilnpienu un mazu etiķi. Tas rada ļoti līdzīgu produktu un labi darbojas, lai izveidotu perfektu tekstūru šajās vafelēs.
Sagatavojot šo recepti kukurūzu, vienkārši pārliecinieties, ka tā ir sasmalcināta, vai arī to sajauciet pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Jūs nevēlaties, lai šajās vafelēs būtu lieli gabali vai veseli kukurūzas graudi. Svaigi kukurūza uz coba darbojas vislabāk, it īpaši, ja tā ir sezonas laikā vasaras beigās un agrā rudenī. Vienkārši skatīties tos pirkstus, kad rīvētu kukurūzu uz cobra!
Šīs vafeles arī lieliski uzglabā saldētavā! Vienkārši ļaujiet viņiem pilnībā atdzist pēc to izgatavošanas un pop tos saldētavu maisiņā. Kad esat gatavs vafelei vai diviem, iemet tos tosterī pie 5 minūšu iestatījuma, un jums ir gardas vafeles uz galda vienā mirklī.
Viņi arī ir lieliskas brokastis, lai aizietu. Atslābiniet kādu riekstu sviestu vai ievārījumu uz tiem un paņemiet tos kopā ar jums automašīnā vai vilcienā!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase universāla miltu
- 1 glāze smalkas dzeltenās kukurūzas milti
- 1 tējkarote kosher sāls
- 1/3 glāzes cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1 glāze kukurūzas (kodolus sarīvē uz lielu kastītes restes lielu caurumu, apmēram 2 kukurūzas ausis)
- 2 lielas olas
- 1 1/2 tases paniņām (vai regulārs pilnpiens ar 1 ēdamkaroti etiķa)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase salda sviesta (izkausēta, plus vairāk vafeļu dzelzs ieziest)
- Sālīts sviests kalpošanai
- Kļavu sīrups kalpošanai
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 200 F
- Lielajā maisīšanas traukā kopā ar miltiem, kukurūzas miltiem, sāli, cukuru un cepamo pulveri sasmalciniet līdz pilnīgai kombinācijai.
- Pēc tam, kad izkusis sviests ir nedaudz atdzisis, to apvieno ar rīvētu kukurūzu, panienēm, vaniļas ekstraktu un olas lielā mērtraukā vai traukā, un līdz pilnīgi samaisa.
- Ieberiet mitru maisījumu maisīšanas traukā, kurā ir sausais maisījums, un maisiet, lai tos apvienotu. Esiet uzmanīgi, lai pārāk nedaudz kombinētu, bet pārliecinieties, vai mitras sastāvdaļas ir pilnīgi apvienotas ar sausu.
- Sildiet vafeļu dzelzi augstākajā temperatūrā. Uzmaisa vafeļu dzelzi ar vairāk sviesta.
- Ieliet mīklu partijās vafeļu dzelzs tā, lai mīkls pārklātu visu virsmu. Pagatavojiet 5-7 minūtes vai līdz brūnas un kraukšķīgas.
- Sagatavotos vafeles novietojiet uz dzesēšanas plaukta pār cepšanas lapu un glabājiet siltu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, kamēr esat pabeidzis pārējās partijas noformēšanu.
- Kad visas vafeles ir gatavotas, pasniedz ar sālītu sviestu un siltu kļavu sīrupu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 627 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 19 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 297 mg |
| Nātrijs | 1,496 mg |
| Ogļhidrāti | 62 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 15 g |