Sēņu pildījumu cūkas laivas recepte

Šīs pildītās cukini "laivas" veido jautru un gardu veģetāro ēdienu, vai arī var būt sānu šķīvis kopā ar grilētu vistu vai citu gaļas ēdienu. Man patīk delikāts aromāts, kuru piešķir šalotes, bet var arī aizstāt nelielu dzelteno sīpolu par šalotiem. Arī jūtieties brīvi eksperimentēt ar siera papildināšanu - Colby vai Čeders būtu tikpat labi.

Ēdiena gatavošanai nepieciešamais aprīkojums: šefpavāra nazis , griešanas dēlis , karote, mērkarotes, mērtraukumi, pergamenta papīrs, cepšanas loksne, saute panna , koka karoti, siera kauss

Kas jums būs nepieciešams

• 4 vidēji cukini
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 5 šalotes (kubiņos)
• 12 unces sēnes (cremini, kubiņos)
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 glāzes maizes drupatas
• 1/4 tase Parmesan siera (sarīvēta)
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 šķipsnu melnais pipari
• 1/2 tase mozzarella (sasmalcināta)

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375˚F. Sagrieziet stiebru galu cuciņiņos un sagrieziet tos pa pusi gareniski. Ar galda karoti, noņemiet tikai mīkstos centrus, kuros ir sēklas, un uzlieciet cukīni uz leju uz pergamenta papīra pārklājuma. Pagatavojiet 15 minūtes, līdz tā nedaudz mīkstina.
2. Kaut arī cukini tiek gatavoti, saute pannā silda olīveļļu vidējā siltumā. Pievienojiet šalotes un saute, līdz tie ir mīkstināti, apmēram 5 minūtes. Sēnes pievieno un sautē, laiku pa laikam maisot, līdz sēnes atbrīvo šķidrumu un šķidrumus, apmēram 7 līdz 8 minūtes. Noņemiet pannu no siltuma. Apmaisiet maisījumu ar ķiploku pulveri, samaisiet rīvmaizē un parmezāna sieru. Sajauciet maisījumu ar sāli un pipariem.

1. Noņemiet cukīni no cepeškrāsns un pārbīstiet uz lapu pannas, lai tās sagriež pusi uz augšu. Sadaliet sēņu maisījumu starp katru cukini, spooning to izvilktajā kanālā, kur sēklas tika noņemtas. Atgrieziet cukīni cepeškrāsnī un gatavojiet 10 minūtes. Izņemiet cukīni no cepeškrāsns, katra laiva apkaisa ar mozzarella sieru. Atgriezieties cepeškrāsnī vai broilerā un gatavojiet, līdz sieriņš ir izkusis, 5 minūtes vai mazāk.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	87
Kopējais tauku saturs	4 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	7 mg
Nātrijs	114 mg
Ogļhidrāti	10 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	4 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)