Soft Pita Pocket Bread Recipe

Pīta kabatas maizes ir lieliski pieejamas ātrai maltītei jebkurā diennakts laikā. Tā kā maizes cepšanas laikā centrā veido lielu gaisa kabatu, tos varat pagatavot ar pusdienu gaļu, aizpildiet tos ar rupju linu vai izmantojiet tos kā mīkstu taco apvalku. Tos var arī izmantot, lai skrāpētu garšīgu mērci pie jūsu plāksnes laikā spageti maltīti. Pita, pazīstama arī kā peda vai kabatas maize, nāk no Tuvajiem Austrumiem, kur to cep karstās ķieģeļu krāsnīs, lai centrā iegūtu lielo pūšļošanas burbuļu. Virtuvē pita var cepēt iepriekš uzkarsētā krāsnī pie 500 grādiem F ..

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 iepakojums aktīvs sausais raugs
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 glāzi siltu ūdeni
• 2 1/2 glāzes maizes miltus

Kā to izdarīt

1. Vidējā traukā sajauciet sāli, cukuru un raugu. Pievienojiet olīveļļu un siltu ūdeni. Maisa līdz izšķīdumam.
2. Sajauciet 1 tasi miltu un pēc tam lēnām pievienojiet atlikušos miltus 1/2 tase laikā, līdz mīklas vairs nevar sajaukt ar koka karoti.
3. Mīklu pārvērst uz mīkstu linu. Mīca apmēram 5 minūtes, pievienojot miltus, lai izveidotu mīkstu mīklu.
4. Mīklu sadaliet 8 vienādās daļās un veidojiet bumbiņās. Glabājiet mīkla bumbiņas uz kuģa un pārklājiet, lai palielinātu 20 minūtes.

1. Pārvietojiet cepeškrāsns plauktu uz apakšējo iestatījumu. Uzkarsē cepeškrāsni 500 grādi F. Uzlieciet cepeškrāsnī cepšanas lapu, lai tā būtu karsta, kad to uzliekat.
2. Pēc celšanas, katru mīklas bumbiņu izlīdziniet ar roku. Izmantojiet rullīti, lai katra mīklas bumbiņa pārnestu tā, lai tā būtu 1/4 collas biezas un aptuveni 5 collas pāri.
3. Uzlieciet divas kārtas uz cepšanas lapas un cepiet uz zemākās plaukta 8 minūtes vai līdz uzpūš. Noņemiet no cepeškrāsns, izmantojiet metāla lāpstiņu, lai noņemtu pītas maizes, un ievietojiet nākamos divus kārtus krāsnī.
4. Pēc tam, kad katra pita ir cepta, ar to ieziež caurumu ar lāpstiņa stūru un izlīdzina.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	92
Kopējais tauku saturs	5 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	178 mg
Ogļhidrāti	11 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)