Šokolādes kūka ar Dulce de Leche Frosting

Šī mitrā šokolādes kārba kļūst neatgriezeniska, ja to papildina bagātīgā dulce de leche pekanriekstu glazūra. Nutellas pieskāriena seklu komplimentos gan šokolāde kūkā, gan dulce de leche karameles aromāts.

Uzglabāt nopērkamā dulce de leche labi darbojas ar šo recepti, un kūku var arī cepēt divās 8 vai 9 collu slāņa pannās. Pārklājuma padarīšana ir nedaudz stingrāka (vairāk cukura ar pūdercukuru, mazāk piena), ja to izmanto, lai mitrinātu slāņa kūku.

Kas jums būs nepieciešams

• Kūkai:
• 1 šokolāde vai velna pārtikas kūka maisījums
• 4 ēdamkarotes kakao pulvera
• 4 ēdamkarotes dulce de leche
• 1 tasi paniņu
• 1/2 tase augu eļļas
• 1 ēdamkarote šķīstošās kafijas
• 1 tējkarote kanēļa
• 3 olas
• 1 1/2 tējkarotes vaniļas
• Apsalšana:
• 1 tase dulce de leche
• 1/3 pušķis Nutella
• 12 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
• 3 tases konditorejas cukurs (atsijāts)
• 1 ēdamkarote vaniļas
• šķipsna sāls
• 2-4 ēdamkarotes piena
• 1 glāze sasmalcinātu pekaniņu

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Viegli tauki un milti 9x13 kūku panna vai 2 8 collu apaļas kūkas pannas. Panešu apakšdaļa ar pergamenta papīru (pēc izvēles) novieto vieglākai noņemšanai.
2. Kūkas maisījumu ievieto lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet kakao pulveri, kanēli un šķīstošo kafiju un labi noslaukiet.
3. Pievienojiet dulce de leche, paniņas, olas, eļļu un vaniļas, un samaisiet līdz labi sajauktiem.
4. Ielieciet kūku sagatavotajā 9x13 kūku pannā.

1. Cepiet kūku apmēram 30 minūtes vai arī, kamēr tā pieskaras viegli. Uzlieciet kūku uz plaukta, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.
2. Novietojiet sviestu, Nutella un dulce de leche bļodā ar pastāvīgu maisītāju, kas aprīkots ar bumbas stiprinājumu. Pārklājiet maisījumu, līdz tas ir gaišs un pūkains. Pievienojiet konditorejas cukuru, sāli, 2 ēdamkarotes piena un vaniļas, un labi iemaisiet. Pievienojiet vairāk piena, ja apledojums šķiet pārāk stīvs, vai pievienojiet papildu konditorejas cukuru, ja tas šķiet pārāk mīksts. Saldējums nedaudz sacietēs ledusskapī, jo saldo drebuļi.
3. Kad kūka ir pilnīgi atdzist, pārklājiet glazūru virs kūkas.