Šīs šķiņķa un olu kausi ir traki viegli un traki, garšīgi - uzvaroša kombinācija, ja kādreiz tā būtu. Viņi ir pietiekami vienkārši, lai aizņemtu darba dienu rītos. Tie ir arī garšīgi un pietiekami pieticīgi, lai viesi būtu gatavi, ja jūs gatavojaties nedēļas nogales vēlās brokastis (divreiz, trīsvietīgi vai četrkārtīgi pēc receptes).
Padarīt priekšu padomu : tie ir tik vienkārši, tam nav daudz iemeslu, lai to izdarītu, taču jūs varat tos padarīt, veicot 5. darbību iepriekšējā naktī. Pārklājiet un atdzesējiet, pirms uzkarsē cepeškrāsni, lai iztvaikotu to pirms to cepšanas. Papildu bonuss: tie ir bezgalīgi elastīgi, ritiniet uz leju variantiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 plānas šķēles šķēles
- 6 ēdamkarotes Čedaras siera (rīvēts)
- 2 zaļie sīpoli
- 6 olas
- 1 ēdamkarote piena
- Pārtikas eļļas aerosols
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Smidzināt smalkmaizīšu pannu (6 konservu) ar cepamo eļļu vai tauku ar sviestu. Ideālā gadījumā izmantojiet nonstick mafina pannu. Ielieciet katru alvu ar šķiņķa gabalu. Ļaujiet katra šķiņķa gabala centram nokļūt alvas apakšā, pēc tam piespiediet to uz leju un pa malām, ļaujot šķiņķa sarauties, lai tas atbilstu alvai. Ielieciet 1 ēdamkarolu siera katras šķiņķa alvas apakšā. Atlikt malā.
- Apgrieziet zaļos sīpolus un smalki sagriežiet baltas un gaiši zaļas daļas. Izmetiet tumši zaļās virsmas vai rezervējiet citu lietošanai. Sasmalcināto zaļo sīpolu vienmērīgi sadaliet starp 6 konserviem.
- Kreka olas vidējā traukā. Vāra ieliktnes, līdz tās ir gludas, bez dzeltenuma vai balto virkņu paliekām. Pievienojiet pienu un iemasējiet.
- Sadaliet olu maisījumu vienmērīgi starp 6 konservantiem. Viegli ielejiet traukus. Kad jūs ielej, daži no olu maisījumiem var plūst starp alvu un šķiņķi - neuztraucieties, tāpēc jūs esat izsmidzinājis alvu ar eļļu!
- Cepiet, līdz olu maisījums nedaudz uzpūš un tiek iestatīts apmēram 20 minūtes.
- Ļaujiet šķiņķim un olu kausiņām sēdēt dažas minūtes pirms izņemiet tos no skārda. Izmantojiet karoti vai mazu lāpstiņu, lai uzmanīgi noņemiet šķiņķa šķiņķi un olu krūzes. Pasniedziet tūlīt (lai gan tie nav slikti, tikai silti vai pat istabas temperatūrā).
Variācijas
- Sajauciet siera veidu: mēģiniet parmezānu, grujēru , kazas sieru, trifeli pecorino, mazos brie kubus - neatkarīgi no tā, kas ir jūsu iecienītākais.
- Izmantojiet prosciutto vai plēksni, nevis regulāru šķiņķi, vai mēģiniet medus grauzdēti, pipari vai citādi aromatizēts šķiņķis.
- Bagātiniet lietas, izmantojot krēmu, nevis pienu.
- Pievienojiet 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu uz olu maisījumu.
- Piemēram, pievienojiet tējkaroti svaigi maltiem garšaugiem, kā arī zaļo sīpolu - chervil un dillēm ir īpaši laba izvēle.
- Pievienojiet ēdamkaroti vārītu dārzeņu kopā ar siera spinātiem un zirņiem, nevis garšīgi.