Vai jūs zinājāt, ka februārī, izņemot Valentīna dienu, ir arī nacionālais šokolādes mīļotāju mēnesis? Es domāju, personīgi, katru mēnesi svinam šokolādes mīļotāju mēnesi, tāpēc tas nav tāds, kā es atzīmētu atšķirību. Bet šīm vēl ir divi ļoti labi iemesli svinēt, un svinības prasa kokteili. Jā, protams, tas ir šokolādes kokteilis.
Mandeles ir vietējās Tuvo Austrumu valstis, un tās ir klasiskās štāpeļšķiedras sastāvdaļa. Es tos bieži lietoju gan saldos, gan pikanto ēdienos. Un, tā kā viņi iet tik labi ar šokolādi, kāpēc arī kokteili? Recepšu testēšanas kokteiļi nav īsti sarežģīts darbs, bet es mēģinu plānot, kādas garšas, manuprāt, darbosies kopā. Pārējā parasti ir tikai saprast proporcijas, lai iegūtu labu līdzsvaru. Es deva savu dzērienu trīs slāņus šokolādes un 2 slāņus mandeļu garšas ar mazu piena produktu, lai iegūtu gludumu un mazliet degvīnu, lai atgrieztos no salduma un nedaudz mazinātu to. Kokteiļiem vajadzētu būt kick, vai tu nedomā?
Es izmantoju Creme de Cacao, kas ir kopīgs maisītājs, un pēc tam pievienoja kādu bagātību ar šokolādes saldējumu. Stikls ieguva sakausētas šokolādes maliņu, un es devos ar pusciļas, lai saglabātu cukura līmeni uz leju. Es mīlu mandeļu liķierus, bet es to galvenokārt lietoju kā pēc vakariņām dzērienu vai nakts skapi, nevis mikseri. Bet tas ir lielisks papildinājums jebkuram šokolādes kokteiļam. Labu sāļo grauzdēto mandelu sašķelta un papildina pie malas tā, ka katram krējuma produktam ir mazliet salds, nedaudz sāls, liels šokolādes un mandeļu garšu daudzums un jauks spilvens. Noteikti pareizais kokteilis svinēt mīlestību, šokolādi vai citādi, šajā mēnesī. Priekā!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 oz. Degvīns
- 1 oz. Creme de cacao
- 1 oz. Mandeļu liķieris
- 1 oz. Šokolādes saldējums
- 1 oz. Piens vai krējums
- 1 ēdamkarote pusdienu šokolādes čipsi
- 2 ēdamkarotes sakapātus mandeles
Kā to izdarīt
Miksējiet šokolādes mikroshēmas ēdamkarote mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes un samaisiet. Atkārtoti mikroviļņu vēl dažas sekundes, ja tā vēl nav izkususi. Pagatavojiet kokteiļa stikla malu izkausētā šokolādē. Pievienojiet sasmalcinātas mandeles uz sekla bļodiņā un pa to ielejiet stikla tuvās malas. Uzlieciet glāzi otrādi, saldētavā vai ledusskapī apmēram 5 minūtes, lai to iestatītu.
Pievienojiet kokteiļa kratītājam degvīnu, krēmu de kakavu, mandeļu liķieri, šokolādes saldējumu un pienu.
Piepildiet ar ledus un labi saskaliniet, lai izšķīdinātu saldējumu. Caur filtru izlej uz sagatavotā stikla.