Vistas, puravi, Caerphilly siers un Prune Pie

Vistas pīrāgs ir viens no tiem ēdieniem, kas uzreiz izraisa siltumu, komfortu un lielisku mājas gatavošanu. Šī pīrāka recepte apvieno vistas, puravi, sīpolus un Caerphilly sieru vienreiz ar tādu garšīgu un sirsnīgu pīrāgu. Tas ir arī vistas pīrāgs, kas ir tik viegli izgatavots, un tam vajag tikai aptuveni 20 minūtes, lai to apvienotu, un vienreiz traukā, cepeškrāsns vāciņā un cepeškrāsnī. Tas atstāj 25 minūtes gatavošanas laiku, lai pagatavotu dažus dārzeņus, lai kalpotu līdzās, vai arī vienkārši novietojiet jūsu kājas uz augšu.

Puragas ir Velsas valsts emblēma, tāpēc lielisks ēdiens svinēt Sv. Dāvida dienu 1. martā, bet kāpēc to saglabāt vienā dienā, tas ir ideāls jebkurā gada laikā.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 sīpolu sasmalcina
• 3 ķiploka daiviņas šķēlēs
• 4 atkaulotas vistas ciskas ar kubiņām
• 200g (7 oz) porcijas sagrieztas, tikai baltas daļas
• 2 ēdamkarotes miltu
• 150 ml sausa baltvīna
• 450 ml vistas krājums
• 200 ml dubults krēms
• 2 tējkarotes angļu sinepes
• Sāls un melnie pipari pēc garšas
• 100g (3 ½ oz.) Plūmes samazinās uz pusi
• 150g (5 ½ oz /) Caerphilly siera, sagriezti
• 55 g (2 oz) japāņu sasmalcinātu estrāgonu un plakanās lapas pētersīļus
• 450 g (1 lb) gatavas velmētas mīklas konditorejas izstrādājumi
• 1 olu dzeltenums
• 1 ēdamkarote dubultu krēmu

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē krāsni līdz 350 F 180 C.
2. Vidēja izmēra kausiņā izkausē sviestu un eļļu, tad apcepiet sīpolus un ķiplokus, līdz tie sāk krāsot, apmēram 10 minūtes
3. Tad pievienojiet vistu un pagatavojiet vēl 5 minūtes, līdz vāle ir noslēgta
4. Pievienojiet poraini un miltus pastāvīgi maisot, līdz tie ir labi salikti
5. Pievienojiet vīnu un vistas krūtiņu lēnām, līdz mērce ir biezāka
6. Pievienojiet krējumu un sinepes, pēc tam sezonu

1. Izņemiet siltumu un samaisiet žāvētas plūmes, sieru un zaļumus
2. Uzlieciet pīrāga pildījumu vidēja izmēra pīrāga trauciņā
3. Sajauciet olas dzeltenumu un krējumu kopā, un tad notīriet ap pīrāga trauciņu. Pārklāj ar mīklas izstrādājumu un sagrieziet ap sāniem ar nazi. Pārklājiet atlikušo olu virs pīrāga
4. Sasmalciniet pāris mazu caurumu, lai iztukšotu tvaiku
5. Cepiet cepeškrāsnī 25 minūtes, noņemiet no cepeškrāsns un pasniedziet

Alternatīvas vistas, pura, plūmju un Caerphilly siers

Neuztraucieties, ja jūs nevarat atrast Caerphilly sieru, to ne vienmēr ir viegli atrast, it īpaši ārpus Apvienotās Karalistes, izmantojiet spēcīgu češiru vai citu baltu stipru sieru. Būtisks elements ir tas, ka sieri nokrīt, tāpēc viegli un ātri kūst pie pīrāga.

Žāvētas plūmes ne vienmēr ir ikviena mīļākie, bet, ja jūs varat tās nokļūt, recepte ir viņiem labāka, bet citādi to atstājiet.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	2361
Kopējais tauku saturs	145 g
Piesātinātie tauki	42 g
Nepiesātināts tauki	49 g
Holesterīns	539 mg
Nātrijs	1,385 mg
Ogļhidrāti	100 g
Šķiedrvielas	8 g
Proteīns	153 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)