Izlaižiet tortilju, lai iegūtu veselīgu uzturu par fajitas steiku. Flanku steiks iegūst spilgtu, ananāsu un garšvielu marinādi. Tas tiek pagatavots uz grila (vai noberzts) un tiek pasniegts ar sautéed fajitas veggies plus ķiploku, laima un cilantro rīsu. Pievienojiet kukurūzu, salsu, guakamolu un Cotijas siers, kā arī liepu izspiest, un jūs esat gatavi veselīgai fiestai.
Kas jums būs nepieciešams
- Steiks:
- 8-12 unces flakona steiks
- 1/3 tauku laima sulas
- 1/4 glāzes ananāsu sula
- 2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1 tējkarote papriku
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote ķiploku (maltas)
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- 1/4 tases cilindro
- Dārzeņiem:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 piparki
- 2 Poblano pipari
- 2 Sīpoli
- Ķiploku laima rīsiem:
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 1/2 glāzes rīsu
- 2 tējkarotes ķiploka (maltas)
- 2 3/4 tase ar zemu nātrija vistas buljonu (pārbaudiet rīsu iepakojumā ieteiktos šķidruma daudzumus un pielāgojiet pēc nepieciešamības)
- 1 šķipsniņu sāls
- 3 ēdamkarotes laima sulas
- Neobligāti: cilindro
- Garnējiet: kukurūzu, melnās pupiņas, guakamolu, skābo krējumu, sasmalcinātu sieru, veggies, tortilla čipsus, salsu, karstu mērci (jūs varat kleitu bļodas jebkurā veidā vēlaties)
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Izgatavojiet marinādi: apvienojiet visas sastāvdaļas un marinējiet gaļu, kas ledusskapī pārklāta vismaz 2 stundas un līdz naktī. Pirms gatavošanas noņemiet no ledusskapja apmēram 30 minūtes.
Siltā čuguna kastrolīte siltumā. Pievienojiet steiku uz pannas un gatavojiet uz abām pusēm apmēram 3-5 minūtes, ilgāk, ja vēlaties, lai tas būtu vairāk paveikts. Feel par vēlamo stingrību. Noņemiet steiku no pannas un ļaujiet tai 10 minūtes noturēt zem folijas. Slaukiet vīnu šķēlēs ar graudu.
Sagatavojiet fajita dārzeņus: pievienojiet eļļu vienai un tai pašai pannai virs vidēja liela siltuma. Pievienojiet sīpolus, poblano un ziedpērpus. Pavārs 3-5 minūtes vai līdz jūsu vēlamajam maigumam, tos bieži sagriežot. Pēc garšas pievienojiet sāls un piparu šķipsniņu. Atlikt malā.
Padariet rīsus: Sildiet sviestu pannā vai katlā vidējā siltumā. Pievienojiet rīsus un grauzdiņus 2-3 minūtes, uzmanīgi to nedegot. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet tikai tad, kad ķiploki ir smaržīgi, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet vistas buljonu, sāli un laima sulu. Ievietojiet to vārīties. Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet rīsiem gatavoties, absorbējot visu šķidrumu. Ja jūs vēlaties pievienot kādu sasmalcinātu cilantro, lieciet nostāvēt 5-10 minūtes un pēc tam samaisiet.
Samontējiet traukus: uzpildiet katru bļodiņu ar rīsu liekšķere, virsū ar dažiem fajita dārzeņiem, pievienojiet dažus steiku gabaliņus un pēc tam pievienojiet vēlamās virskārtas, kuras jums patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 409 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 50 mg |
| Nātrijs | 555 mg |
| Ogļhidrāti | 57 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 23 g |