Šī St Louis stila bārbekjū mērces recepte ir līdzīga populārākajam Kansas City bārbekjū mērcē, taču tas ir mazliet saldāks un mazliet tangierāks. Šī ir garda grilēšanas mērces recepte, ko lieto zīdaiņu mugurā vai grilētajā vistas gaļā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases kečups
- 1/2 glāze cukura (brūna)
- 1/2 tase sīpolu (smalki maltas)
- 2 ķiploku krustnagliņas (smalki maltas)
- 1/2 tase ābolu sidra etiķa
- 1/4 tase sinepes (brūna)
- 2 ēdamkarotes Worcestershire mērces
- 2 ēd.k. sojas mērces
- 1 tējkarote karsts mērci
Kā to izdarīt
Vāra visas kūkas sastāvdaļas un simetriski maisot, mazgājot 20 minūtes. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Var tikt izmantots kā basting mērci gatavošanas beigās vai arī pēc grilēšanas ar skrūvēm ar papildu mērci, kas tiek pasniegts sānos.| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 91 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 600 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |