Top 10 dienvidu vēsturiskās pavārgrāmatas

Neatkarīgi no tā, vai meklējat garšīgus traukus no savām atmiņām vai baudiet mācoties par tradīcijām un kultūru, jūs atradīsiet šo grāmatu kā izklaidējošu lasīšanai, jo tie ir noderīgi virtuvē.

Šeit ir daži no labākajiem Dienvidu pavārgrāmatas.

• 01 no 11

  Neatvairāma Dienvidu pārtikas vēsture

  Rick McDaniel izpēta daudzu mūsu mīļāko dienvidu ēdienu un receptes vēsturi. Ir arī izdevums "Kindle".

• 02 no 11

  Cornbread Nation 1: Dienvidu pārtikas rakstīšanas labākais

  Šis ir pirmais no daudziem sējumiem. Cornbread Nation grāmatas ir labāko no Dienvidu ēdieniem un izstrādājumiem.

• 03 no 11

  Valsts ēdiena gatavošanas garša: 30. gadadienas izdevums

  Edna Lewis dalās ar amerikāņu receptēm, kuras viņa uzaugusi nelielā Virginia audzētāju vidē, kuru atrisināja atbrīvoti Āfrikas vergi. Šī ir svarīga pavārgrāmatu dienvidu virtuvei.

• 04 no 11

  High on the Hog: Kulinārijas ceļojums no Āfrikas uz Ameriku

  Šī grāmata ir lieliska afroamerikāņu virtuves vēsture, no Āfrikas uz Ameriku. Iegūstiet iekurt izdevēju, mīksto grāmatu, Audible vai MP3 kompaktdisku.

• 05 no 11

  Dienvidu ēdieni: mājās, ceļā, vēsturē

  Šī grāmata ir būtisks resurss no John Egerton. Viņš atlasa labāko no reģiona un piedāvā tradicionālās receptes, pārtikas vēsturi un vēsturi. Grāmatā ir daudz izcilu stāstu par daudziem mūsu iecienītākajiem ēdieniem.

• 06 no 11

  Kūpināšanas kamera, karote maize un vīns

  Brīnišķīga dāvana ikvienam, kas interesējas par Dienvidu Apalahijas ēdienu un kultūru, šī grāmata ir neticami izklaidējoša lasīšanai.

• 07 no 11

  Karolīnas rīsu virtuve - Āfrikas savienojums

  No atzīmētā pārtikas vēsturnieka Karena Hesa ​​šī grāmata ir par rīsu ietekmi uz ekonomiku un dienvidu mājsaimniecībām. Tas ietver 1863. gada Karolīnas rīsu virtuves faksimilu, kurā ir vairāk nekā 300 receptes.

• 08 no 11

  Ko Mrs. Fisher zina par Old Southern Cooking

  Abbis Fišers, bijušais vergs, bija iespējams pirmais Āfrikas amerikāņu pavārs, kurš publicēja savas receptes. Šajā faksimilā ir Karen Hess vēsturiskās piezīmes.

• 09 no 11

  Virdžīnijas mājas sieva

  Šis faksimila izdevums ir Mary Randolph agrīnās dienvidu recepšu dārgums, kā arī Karen Hess vēsturiskās piezīmes un komentāri.

• 10 no 11

  Kundzes kalna dienvidu praktiskās kulinārijas un kvīšu grāmata

  Mrs Hilles pavārgrāmatas faksimilā ir arī autora informācija, vēsturiskās piezīmes un Glossary by Damon L. Fowler.

• 11 no 11

  Čarlstonas ieņēmumi

  Sākotnēji sastādīts 1950. gadā, Charleston Receipts ir vecākā Junior League cookbook joprojām drukātā veidā. Pavārgrāmatā ir 750 receptes, Gullah rakstus un Čārlstonas mākslinieku skices.