Kad ziemas laiks swirls in, nekas nevar būt cozier nekā toasty gredzenā karstvīna. Mulled vīns , vīnogulāju versijas klasisks karstais toddy, ir tradicionāls svētku izskats daudzās Vecās pasaules valstīs. Globālie vārdi "Glögg" Ziemeļvalstīs un "Glühwein" Vācijā ir daudzus gadsimtus ilgi sasilušas. Parasti ar sarkanvīnu, vīns ir saldināts, ar garšvielām un apsildāmu - piedāvā burvīgu alternatīvu tradicionālajiem kafijas, sidra un toddy svētku pasākumiem vai tikai aukstā ziemas naktī.
Kas jums būs nepieciešams
- Viena pudele (750 ml) sarkanvīna (ieteikumi:
- Cabernet Sauvignon
- Zinfandel
- Merlot )
- Viens apelsīns (mizoti un sagriezti, turpiniet mizu, lai ēdiena gatavošanai pievienotu kaislīti)
- 1/4 tase brendiju
- 8 līdz 10 krustnagliņas
- 1/3 tase medu (vai cukura)
- 3 kanēļa nūjas
- 1 tējkarote svaigi vai 2 tējk. zemes ingvera (alspice var aizstāt)
Kā to izdarīt
- Lai izveidotu perfektu glāzi vīna kliju, apvienojiet visas sastāvdaļas vai nu ar lielu podu vai lēnu plīti.
- Uzmanīgi sasildiet sastāvdaļas ar zemu vai vidēju karstumu (izvairieties no vārīšanās) 20 līdz 25 minūtes.
- Dažkārt maisīt, lai pārliecinātos, ka medus vai cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad vīns ir tvaicēts un sastāvdaļas ir labi sajauktas, tas ir gatavs kalpot.
- Cepiet glāzīto vīnu krūmos (atstājiet garšvielas aiz muguras) un baudiet!
- 1/3 tasi medus vai cukura padara saldāku stila karameļu vīnu, justies brīvi samazināt medu / cukuru līdz garšas līmenim.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 204 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 12 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |