Definīcija . Kafijas bārs ir uzņēmums, kas līdzīgs kafejnīcai vai kafejnīcai. Tomēr kafijas stieņus parasti veido kā bāru, piedāvājot ātrus kafijas dzērienus (jo īpaši espresso šāvienu ), kurus var piedzēries, stāvot vai sēžot uz bāra ķebļa vai līdzīga krēsla.
Daudzi kafejnīcas ārpus Itālijas ir mūsdienīgs, Eiropas iedvesmots dekors. Tomēr stilu un krēslu skaits bieži vien ir ļoti atšķirīgs, atspoguļojot būtisku kultūras atšķirību, kā un kad kafija tiek patērēta.
Itālijā lielākā daļa dzērienu tiek ātri patērēti bārā, lai gan dažreiz ir iespējams pasūtīt un dzert dzērienu sēžot telpās vai ārā (lai gan tam var būt nepieciešama papildu maksa). Ārpus Itālijas kafijas bāriem gandrīz vienmēr ir pieejamas mājīgas vietas un dzērieni "iet", un patērētāji mēdz iegādāties dzērienu, lai patērētos citur vai aizkavē dzērienu, izmantojot WiFi (kas bieži vien ir bez maksas), čatā un atpūtai.
Termins "kafijas bārs" ir aptuveni vienāds ar "espresso bāru". Espresso un kafijas bāri tiek ražoti Itālijā. Šodien slavenākajā kafejnīcā, kura pamatā ir espresso bāra modelis, ir Starbucks Coffee, kam seko Lielbritānijas Costa Coffee.
Lielākā daļa kafijas bāru piedāvā ēdienu, kā arī espresso un kafijas dzērienus. Tie mēdz būt konditorejas izstrādājumi (piemēram, itāļu biscotti un cannoli un mazāk tradicionālos saldumus, piemēram, smalkmaizītes, sīpoli un kruasāni), lai gan daži kafijas bāri arī piedāvā garšas iespējas (piemēram, sviestmaizes).
Itālijā arī espresso bāros ir raksturīgi piedāvāt alkoholiskos dzērienus, piemēram, grappu un sambuču ). Faktiski vārds barista nāk no itāļu vārda bārmenim! Tas ir saistīts ar alkoholisko dzērienu un espresso dzērienu tendenci, ko sagatavos tas pats profesionālis. Tomēr alkoholisko dzērienu iekļaušana ēdienkartēs, kas nav itāļu espresso bāri, parasti ir ierobežota ar augstākās klases kafijas bāriem.
Slavenākie kafejnīcas ar nosaukumu "kafejnīca" ietver Coffee Bar (atrodas The Mission, San Francisco), The Coffeebar (atrodas Gastownā, Vankūverā), CoffeeBar LA (Losandželosas centrā) un The Coffee Bar (atrodas Filadelfijā).