Jautājums: vaicājiet rabīnam - kas padara pienu kosheru?
Dārgais rabīns
Dažās piena galonu pudelēs ir kosher simboli, piemēram, KD vai trijstūra KD. Kāda ir atšķirība starp piena pudelēm ar kosher sertificēšanu salīdzinājumā ar piena pudelēm bez tā? Vai piena pārstrādes uzņēmumi, kas izmanto emulgatorus vai dzīvnieku olbaltumvielas, pārstrādā govs pienu?
Paldies, Faisal
Atbilde: Cienījamie Faisal,
Paldies par rakstīšanu.
Košera simbols "K" uz piena kastēm nozīmē, ka piena pārstrādes uzņēmums strādā rabīnu uzraudzībā.
Rabbīniskā uzraudzība pārbauda, vai piena ražošanā nav izmantotas ne Kosheras piedevas, ne košeriskos procesus.
Kosher simbols "KD" vienkārši nozīmē, ka vienums ir zem rabīniskā uzraudzībā, kā paskaidrots iepriekš, un ka produkts ir piena produkti.
Cik man zināms, pašam piena produktam nav piedevu. Tomēr, lai pārliecinātos par to, es iesaku jums sazināties ar uzņēmumu, kas ražo pienu, par kuru jūs interesēties. Tāpat vislabāk ir uzdot viņiem jautājumu, vai viņi izmanto vai nu dzīvnieku olbaltumvielas vai emulgatorus.
Kamēr mēs apspriežam kosher pienu, es gribēju pieminēt Cholov Yisroel jēdzienu. Senais likums prasīja, lai eļļam būtu jābūt klāt no slaukšanas brīža līdz pudelēs iepildīšanai, lai pienu no kašera dzīvniekiem nekļūtu sajaukti ar pienu, kas nav košera dzīvnieks. Šādi novērotais piens tiek saukts par Cholov Yisroel, un daži ortodoksālie ebreji patērēs tikai Cholov Yisroel.
Tomēr Amerikas Savienotajās Valstīs federālie likumi attiecībā uz piena ražošanu ir tik stingri, ka daudzi ortodoksālie avoti pieņem pienu par kosheru.
Es ceru, ka tas ir noderīgi.
Rabijs Dovs
Rabijs Dovs