Korma Definīcija Ziemeļindijas virtuvē

Definīcija: Ir Kormas un ir Kormas, taču šo Mughlai trauku no Ziemeļindijas parasti ražo, marinējot galveno jogurta sastāvdaļu un garšvielas, piemēram, ingveru un ķiplokus. Pēc tam to pagatavo savās sulās un sīpolu, daudzu tomātu, zaļo čili un veselu garšvielu, piemēram, kanēļa, kardamona, krustnagliņu, koriandra, ķimeņu utt kormās var svārstīties no vieglas līdz vidēja karstuma un garšas patīkami ar maizi piemēram, Chapatis (plakanzivs), Parathas (cepta cepeškrāsnī) vai Naans (cepta tandūra vai cepeškrāsnī cepta rupjā mērce).

Izruna: core-maa

Alternate rakstzīmes : kurma

Piemēri: Vistas Korma