Vai tas ir burvītis vai sīkdatne? Šie burbuļojošie burbuļveces sīkfaili ir abi. Tie ir mīksti iekšpusē un nedaudz kraukšķīgi no ārpuses.
Viņi izskatās gandrīz pārāk diezgan ēst, tomēr jums ir jādara ļoti maz, lai radītu šo jauko efektu. Tas padara tos populārus maizes pārdošanas un svētku sīkdatņu apmaiņās. Iespējams, ka arī vēlaties tos cept, lai dāvinātu draugiem un mīļajiem kā virtuves dāvanu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases nebalinātas universālas milti
- 1 1/2 glāzes cukura
- 1 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris
- 3/4 tējkarotes
- sāls
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta (kausēta un atdzesēta līdz istabas temperatūrai)
- 3/4 tases kakao pulveris (ieteicams Ghiradelli)
- 3 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tase semisweet šokolādes mikroshēmas (var izmantot miniatūras mikroshēmas)
- 3/4 tases konditorejas cukurs (pārklājuma cookies)
Kā to izdarīt
- Lielā traukā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli, līdz tie vienmērīgi tiek sajaukti. Novietojiet šo sauso maisījumu malā.
- Izkausēto sviestu sasmalciniet mazākā traukā ar lāpstiņu un pievienojiet kakao pulveri . Maisiet tos kopā, līdz tie ir apvienoti un nav palikuši gabaliņi. Vaniļas ekstraktu sajauciet ar olām, tad nosusiniet tos kakao sviesta maisījumā.
- Pievienojiet mitru maisījumu sausā miltu maisījumam un rūpīgi sajauciet ar gumijas lāpstiņu. Tas var šķist, ja jums ir nepieciešams vairāk šķidruma, bet nepievienojiet to. Vienmēr turiet salokāmu un nospiestu, līdz maisījums nāk kopā. Tas galu galā sasniegs konsistenci stīvā Brownie mīklā. Reizes šokolādes čipsos. Mīklu atdzesējiet 30 minūtes, lai to nostiprinātu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Dekorējiet divas cepšanas loksnes ar cepamo cepamo oderējumu vai pergamenta papīru. (Ja jūs nenovietojat cepešpannas, pārliecinieties, ka tie ir viegli iemasējuši.)
- Ielieciet konditorejas pulverveida cukuru nelielā bļodā. Mīcīt ar tējkarotiem, ielejiet tos bumbiņās un nometiet bumbiņas cukurā ar pulveri, velmējot tos, lai pilnībā tos pārklātu. Novietojiet cukurētās mīklas bumbiņas uz gatavām cepšanas plāksnēm 1 1/2 collu attālumā.
- Cepiet sīkdatnes 12 līdz 15 minūtes. Sīkfaili izplatīsies, uzpūsties mazliet un veidos plaisas. Jo ilgāk jūs gatavojat tos, jo kraukšķīgāki tie kļūs.
- Ļaujiet sīkdatnēm 10 minūtes atdzist sīkfailu loksnēs, pirms lietojat lāpstiņu, lai to noņemtu līdz plauktiem un pilnībā atdzesētu. Uzglabāt slēgtā traukā.
Ieteicamās saistītās receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 64 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 16 mg |
| Nātrijs | 48 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |