Izmantojot pusi baziliku un pusi ķērpju sajaukumu, ielieciet nedaudz veselas zaļās kāposti savā pesto. Jūs, iespējams, pat nepamanīsit atšķirību. Ir ļoti maz nepareizu veidu, kā padarīt pesto, tādēļ pielāgojiet sastāvdaļas pēc jūsu iecienītības un padariet jūsu pākšaugu kauliņus tik stingru vai tikpat gludu kā jūs vēlaties.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze kaļķakmens (ja jums ir pārpalikušā tvaicēta kauss, to var arī izmantot, bet svaigi labāk)
- 1 glāzes bazilika lapas (svaigas)
- 1-2 ķiploku daiviņas
- 2 ēdamkarotes
- uztura raugs (vai vegana Parmesan siera aizstājējs)
- 2/3 tases rieksti (priežu rieksti ir tradicionāli, bet valriekstu un Indijas rieksti ir jauki šķirnei)
- 3-4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes citronu sulas (svaigs vienmēr ir labākais)
- Jūras sāls un svaigi melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Blenderī vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet lapu kāpostu, baziliku, ķiploku, barības rauga un riekstu pulsāciju, kamēr tos rupji sagriež.
- Lēnām pievienojiet olīveļļu, citronu sulu un daudz sāli un piparus, samaisot, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
- Par plānāku, mērenāku pesto, pievienojiet vairāk olīveļļas vai cita šķidruma.
Neesat pārliecināts, ko darīt ar jūsu kāliju pesto, tagad, kad jums tas ir? Mēģiniet to izmantot, lai pagatavotu pesto un rīvētu tomātu pildījumu , vai pārbaudiet šos četrus pesto lietošanas veidus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 79 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 21 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |