Marokas baklažānu receptes

Baklažāns (danjal) ir populāra Marokas virtuves sastāvdaļa. Labākā ēdienu gatavošanas vieta ar baklažāniem ir tā, ka tas absorbē ar to pagatavoto garšvielu brīnišķīgo garšu. Šeit ir saraksts ar tradicionālajām receptēm, kuras izmanto baklažānu.

• 01 no 07

  Marokas cepti baklažāni

  Marokāņu cepti baklažāni parasti ēd kā pirkstu pārtiku. Plānās baklažānu šķēlītes iemērc mīklas, kas pagatavotas ar ķimeņu, sāli un pipariem, un pēc tam pannā cep. Ātri, vienkārši un garšīgi!

• 02 no 07

  Grauzdēti marokāņu baklažāni

  Viegli, garšīgi un vienkārši garšīgi, šo sānu ēdienu gatavo, notīrot plānas baklažānu šķēles ar garšvielu olīveļļu un pēc tam cepot, līdz šķēles ir maigas un zeltainas. Ķimenes, sāli un citronu var piedāvāt pusē kā garšvielas. Izmantojiet mazos baklažānus, lai viesi varētu baudīt baklažānu kā pirksta ēdienu.

• 03 no 07

  Zaalouk - vārītas baklažānas un tomātu salāti

  Zaalouk ir garšīgi pagatavoti salāti ar baklažāniem (baklažāniem), tomātiem, ķiplokiem, olīveļļu un garšvielām. Tas ir bieži sastopams ēdiens daudziem ēdieniem, un tas parasti tiek pasniegts kā iegremdēts ar rīvētu maizi.

• 04 no 07

  Zaalouk ar grauzdētiem pipariem

  Līdzīgi kā iepriekšējā zaalouk salāti, izņemot šo vienu, tiek pagatavoti, pievienojot grauzdētus paprikas un izvēles čili piparus. Baklažānu cepšana kopā ar papriku saglabā sagatavošanās laiku.

• 05 no 07

  Saldie un pikanti marokāņu baklažāni

  Šis pasakains marokāņu pīrāgs ir intriģējošs, salds, pikants un garšīgs maisījums. Vislabāk to ēd kā krūzu ar Marokas maizi un pietiekami apmierina, lai būtu veģetārietis.

• 06 no 07

  Jēra vai liellopa gaļas tagine ar baklažānu

  Viegla marokāņu gaļa un dārzeņu tagīns, kas tradicionāli tiek pasniegta ar safrānu un ingveru. Pievienojiet neobligātu konservētu citronu, lai iegūtu garozo garšu. Visus vai dažus baklažānus var sagriezt mērcē kalpošanas laikā.

• 07 no 07

  Marokas baklažānu (baklažānu) bietes salāti - Kahrmus

  Šis Marokas Baklažānu (Aubergine) salāti tiek pagatavoti, sakapātus baklažānus gatavojot olīveļļā, ķiploku un garšvielās, līdz tie ir pietiekami maigi. Tangiju un pikantu, kašrmus parasti ēd kā krūzi.