Šī pasakainā tradicionālā kaštainu pildījuma recepte, izmantojot svaigus kastaņus (vai konservus, ja tas ir vieglāk jums), ir ļoti garšīgs un bagāts trauks. Tas ir ideāli iepildīts tortītei Pateicības dienā vai cep tas cepšanas traukā pie 350 F apmēram stundu un pasniedz to ar ceptu vistu vai gaļas ceptu.
Jūs noteikti varat pagatavot šo ēdienu ar svaigiem kastaņiem, bet jūs varat izmantot konservētus, mizotus un grauzdētus kastaņus. Konservētā produkta garša ir ļoti tuvu svaigi grauzdētām šķirnēm, daudz, daudz mazāk.
Šai vienkāršai receptei un brīnišķīgai tekstūrai kastanis pievieno izsmalcinātu riekstu garšu. Pasniedziet ar dažiem grauzdētiem sparģeļiem vai tvaicētām zaļajām pupiņām un jebkuru galveno ēdienu, kādu vēlaties.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases pilnus svaigus kastaņus
- 1 tase sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 tējkarote žāvētas lielzāles lapas
- 1 tējkarote tējkanna lapas
- 1/2 tējkarote
- mājputnu garšvielas
- 1 mārciņa baltmaize, kubēts un žāvēts nakti
- 1 kg pilngraudu maizes, kubiņos un žāvē nakti
- 3 olas
- 1/3 tase piena
Kā to izdarīt
- Ar asu nazi, sagrieziet šķēles kastratu virsmā. Ielieciet kastaņus vidējā kūkā, pārklāj ar aukstu ūdeni un uzvāra virs liela karstuma. Pēc tam pārklājiet katliņš, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un 25 minūtes vāra, vai arī, līdz kaštoni ir maigi, nocērsti.
- Iztukšojiet pannu un ļaujiet kaštainiem atdzist, līdz jūs varat tos apstrādāt. Uzmanīgi nomazgājiet kastaņus, izmantojot ļoti asu nazi, izmetiet ādas un rupji izgrieziet kaštainu gaļu. (Jūs varat aizvietot divas tases konservētu kastaņu, izskalo un iztukšotas.)
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Vidējā kārņā vidējā siltumā izkausē sviestu. Samaisīt pagatavotos un sasmalcinātos kastaņus, sīpolus, ķiplokus, sāli, piparus, majonēzi un mājputnu garšvielas un pagatavot, līdz sīpoli ir maigi 3 minūtes. Pārnest visu uz vidējo cepšanas trauku, un sajauciet ar kubveida maizi.
- Mazā bļodā, kopā ar olām un pienu, un nogulsnējiet pār kubveida maizes maisījumu. Lēni ar savām rokām uzmanīgi sakopiet visu.
- Izmantojiet šo maisījumu, lai pievienotu garšvielām tītaru. Cepiet saskaņā ar cepšanas galdu norādījumiem. Ja pildviela paliek pāri, ievietojiet to ieziestā sautējumā un cepiet 350 F temperatūrā 55 līdz 65 minūtes vai līdz augšai ir kraukšķīga un viegli brūna un termometrs reģistrē 165 F
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 302 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 71 mg |
| Nātrijs | 286 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 8 g |