Padarīt lielisku britu flapjack nav grūti, un tas var būt gatavs mazāk nekā 30 minūtes Šis tradicionālais mīļākais ir mājās uz tējas galda vai pusdienu kastē vai piknika grozā.
ASV flapjack ir bieza pankūka, nevis paplātes cep. Ja neesat pārliecināts par atšķirību, tad ieskatieties, kas ir flapjack?
Papildus vienkārša recepte, ir arī citi lieli iemesli, kā padarīt flapjack-tas ir lēti, gardu ēst, kā arī ir daudz variāciju.
Kaut arī cepurē ir cukurs, to var arī uzskatīt par nedaudz veselīgāku nekā daudzi citi kūkas bāri . Iemesls? Pārsegs galvenokārt satur auzu, kas ir pilns ar dzelzi, cinku un B vitamīnu, lai jūs varētu ēst tos bez pārāk daudz vainas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tējkarote nesālīta sviesta
- 6 ēdamkarotes / 1/3 tase zeltaina sīrupa (vai baltā kukurūzas sīrupa)
- 6 unces / 200 g nesālīta sviesta
- 2 tases / 330 g
- kazas kazas (austas kausētas)
- Pīķa sāls
- Neobligāti: šķipsniņu ingveru
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāzes markai 4
- Izmantojiet 1 tējkaroti sviesta, lai ieeļotu 9x13 collas / 23x33 cm cepšanas pannu un novietotu pamatni ar pergamenta papīru.
- Sīrupu un 6 unces / 200 g sviestu ievieto lielā kafijas mērcē un uzmanīgi silda, labi maisot, līdz sviests ir izkusis sīrupā. Pārliecinieties, vai pievienojat visu zelta sīrupu, dažreiz ir grūti precīzi iegūt, un vairāk vienmēr ir labāks nekā mazāk, ja vēlaties, lai jūsu vāciņš būtu mīļš, bet nesadzirdams.
- Ielieciet auzas lielā bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāli un neobligātu ingveru un pēc tam pārlejiet sviestu un sīrupa maisījumu un maisot, lai auzu pārklātu.
- Ielieciet maisījumu uz gatavās cepšanas pannas un vienmērīgi izlīdziniet, lai virsma būtu vienmērīga.
- Izkausē cepeškrāsnī 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Izņemiet no cepeškrāsns, kamēr putekļsūcējs ir nedaudz mīksts, pēc tam atdziest.
- Uzlieciet trauku uz stieples dzesēšanas plaukta un noņemiet putekļu sūcēju kvadrātiņos, bet atstājiet alvas līdz pilnīgai aukstumam.
- Putekļu turētājs labi uzglabā hermētiskā alvā.
Variācijas
Iepriekš minētā recepte ir tradicionāla atvilktne, taču ir arī daudzas un daudzas citas iespējas. Metode, kā padarīt šīs alternatīvās flapjack receptes ir tāda pati kā iepriekš, vienkārši mainiet daudzumu un sastāvdaļas šādi.
- Kokosriekstu flapjack: izmantojiet tādu pašu auzu daudzumu un pievienojiet 2 unces / 55 g saldinātā žāvētā kokosriekstu un turpiniet ar recepti.
- Apricot and Honey Flapjack: Šī veselīgāka recepte nekā tradicionālā pistoli tiek veikta, izmantojot 3,5 unces / 100 g sviesta ar 3 unci / 85 g mīksto brūnā cukura un 3 ēdamkarotes medus, 12 unces / 350 g auzas, kas sajauktas ar 3,5 unces / 100 g smalki sasmalcinātu žāvētu aprikozu un 1 mazu biezpienu banānu.
- Rieksti un sēklas Flapjack: pievieno 2 ēdamkarotes sasmalcinātu jauktu riekstu un 2 ēdamkarotes sajauktas sēklas, piemēram, ķirbju un saulespuķu, lai sēklu maisījums.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 236 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 38 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |