Šo vienu makaronu un sieru gatavo ar daudzām sieriem, maltu liellopu gaļu un dažiem pikantiem čili garšvielām. Pievienojiet dažus kubiņos sagrieztus papriku, ja vēlaties nedaudz siltuma. Jalapenos vai mīkstos čili papriku var pievienot.
Pasniedziet šo vieglo maisītāju ar plīts un siera mērci ar vienkāršiem salātiem un cepumiem vai kukurūzas maizi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 1/2 zaļie papriku, sasmalcināti
- 1-1 1/4 mārciņas liesas zemes liellopu gaļas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 tējkarote kosher sāls
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 2 tases vistas buljons
- 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus ar sulu
- 8 unces makaroni (apmēram 2 tases termiski neapstrādātas)
- 1/2 tase gaišā krējuma (vai pusi un pusi)
- 2 glāzes sasmalcinātu Čedaras sieru
- Neobligāti: Svaigi sasmalcināti zirnīši vai pētersīļi
Kā to izdarīt
Lielajā holandiešu krāsnī vai katlā sildiet olīveļļu vidējā siltumā. Pievieno sīpolu un papriku un gatavo, bieži maisot, līdz sīpols ir nedaudz brūnināts. Pievienojiet zemes liellopu gaļu un pagatavojiet, maisot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta. Pievieno ķiplokus un vāra, maisot, uz 1 minūti ilgāk.
Sajauciet čili pulveri, sāli, ķimeņu un svaigi maltu melnie pipari zemeņu liellopu gaļas maisījumā. Ielieciet vistas buljonu un tomātus.
Pievieno makaronus un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un gatavojiet, bieži maisot, līdz makaroni ir mīļie, apmēram 8 līdz 10 minūtes.
Pievieno krējumu un sieru un vāra uz 2 minūtēm, kamēr nav sasildīts, un lielākā daļa šķidruma ir absorbēta.
Ja vēlaties, pagatavojiet sasmalcinātu ķiploku vai pētersīļus.
Pasniedz ar salātiem un kukurūzas maizi vai cepumiem.
Receptes variācijas
- Receptē izmantojiet Čedaras kombinācija sieru vai taco garšvielu sieru.
- Traukā pievienojiet apmēram 1 tasi konservētu sausu melno pupiņu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 776 |
| Kopējais tauku saturs | 50 g |
| Piesātinātie tauki | 25 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 187 mg |
| Nātrijs | 1,296 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 52 g |