Vienkārši un garšīgi, šie melnā un zilā steika nosaukumu iegūst no sasmalcināta zilā siera, kas pievienots gaļas auglim. Pietiekami vienkāršs, lai sagatavotos nedēļas vakarā, bet viesiem pietiekami dekadenti, šī recepte atradīsies tā, kā jūsu ēdienreižu plānošanas rotācija.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 Ņujorkas sloksnes steiks
- 1/3 tase / 80 ml sabiezēts zilais siers
- 3 ēdamkarotes / 45 ml mīkstināts sviests
- 2 tējkarotes / 10 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 5 ml melnie pipari
- 1/2 tējkarotes / 5 ml sīpolu pulvera (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Apvienojiet sāli, piparus un sīpolu pulveri.
- Apkaisīt steiku ar maisījumu abās pusēs un ļauj tām sēdēt istabas temperatūrā 15 minūtes.
- Uzkarsē grilu
- Uz grila novietojiet steikus un pievienojiet sviesta pīpi uz pusi uz augšu, pagatavojiet 5-6 minūtes vienā pusē un pagrieziet. Pagatavojiet vēl 5-6 minūtes vai vēlams, lai sasniegtu vēlamo.
- Pēc vārīšanas, noņemiet no grila un ļaujiet steiks pārtraukt 5 minūtes.
- Pasniedziet ar sabiezētu zilu sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 204 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 51 mg |
| Nātrijs | 1,307 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 10 g |