Šīs vienkāršās sautētas cūkgaļas karbonādes ir aromatizētas ar Dižonas sinepēm, etiķi, brūnā cukura un Worcestershire mērci.
Man patiki šie cūkgaļas karbonādes sīpoli ar kartupeļu biezeni, bet labi būtu arī makaroni un sieri vai rīsu pusdiena. Pievienojiet tvaicētus brokoļus vai tossed salātus, lai apmierinātu ģimenes ēdienus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 glāze sagrieztu sīpolu
- 4 kausēti cūkgaļas karbonādes centrā
- Kosher sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1/2 tase vistas buljona
- 1 ēdamkarote Dijonas sinepes
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 3 ēdamkarotes brūna cukura
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
Kā to izdarīt
- Lielā smagā pīrāga šķēlēs vidēji siltā kārtā pagatavojiet sīpolus augu eļļā, maisot, līdz mīkstina un viegli brūni ap malām.
- Pārvietojiet sīpolus malā un pievienojiet pīrāga kotletes. Apkaisīt ar sāli un svaigi maltiem melnie pipari.
- Pagatavojiet karbonādes apmēram 3 līdz 4 minūtes no abām pusēm vai līdz brīža brūnai.
- Pievienojiet ķiplokus un sautējumu apmēram 1 līdz 2 minūtes ilgāk vai līdz ķiploki ir nedaudz maigu un aromātisku. Esi uzmanīgs, lai nedegtu ķiplokus.
- Bļodiņā vai traukā apvienojiet vistas buljonu, sinepju, etiķa, brūnā cukura un Worcestershire mērci.
- Ielieciet maisījumu pār karbonātiem. Cieši pārklājiet pannu un vāra uz mazu siltumu apmēram 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz gaļas karbonāde ir maiga.
- Ja jūs vēlaties izmantot krāsni, uzlieciet vāciņu (krāsns) vai pārnesiet uz cepšanas pannu un cieši aizklājiet ar foliju. Cepiet cūkas karbonādes 325 F temperatūrā apmēram 45 līdz 55 minūtes līdz konkursam.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 626 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 171 mg |
| Nātrijs | 373 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 58 g |