Tas ir super viegli mērci, un tas var būt garšīgs apdares pieskārienu vienkāršiem ceptiem, grilētiem vai broilētiem zivīm , garnelēm vai vistas gaļai. Tas ir lielisks mērces, ko var izmantot, lai izsmalcinātas vienkāršās sautētas tītaru kotletes vai ceptas vistas krūtiņus, vai nosusināt to pār ceptiem lasis vai tunzivju filejas. Pusdienas ir labs arī ar teļa gaļu.
Recepte padara pietiekami mērci apmēram četrām porcijām, un to var viegli palielināt, lai iegūtu vairāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tējkarotes kaperi
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 neliels ķiploku krustnagliņas (smalki maltas)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 tējkarote citrona zest
- 1 līdz 2 tējkarotes pētersīļu (sasmalcināta)
Kā to izdarīt
- Noskalojiet un izskalojiet kaperi. Ja tie ir lieli, sagriež tos rupji.
- Slauciet sviestu nelielā pankūkā vai sautējiet pāri zemā siltumā. Pievienojiet malto ķiploku, citronu sulu, citronu mizu un kaperus. Uzkarsē un turpina gatavot pār mazu karstumu apmēram 30 sekundes.
- Pievienojiet sasmalcinātas svaigas pētersīles; samaisa un izņem no siltuma.
- Izdzert siltu mērci pār vārītu zivju, vistas vai tītaru kotletes un nekavējoties pasniedziet.
- Receptūra veido apmēram 1/3 tase, pietiekami daudz mērces, lai nogludinātu vairāk nekā četrus tunzivju steikus , vistas krūtiņus vai laša filejas.
Padomi un variācijas
- Saute 1 sviests malto šalotes sviestā, līdz tie ir caurspīdīgi. Pievienojiet malto ķiploku un turpiniet ar recepti.
- Lai pagarinātu receptes, izmantojiet 1 1/2 ēdamkarotes kaperus, 6 ēdamkarotes sviesta, 1 lielu ķiploku krustnagliņu, 1/4 tase citronu sulas un 2 tējkarotes citrona miziņas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 155 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 42 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |